![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Hrustavci od krumpira
Hrustavci su izvrstan prilog mesnim jelima, a za manje obroke prijat će uz sezonsku salatu. Dodatkom začinskog bilja, sitno narezane slanine ili badema mijenjajte im okus.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 14.06.2006.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 754 kcal / 3152 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (3 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 400 g | krumpira |
|---|---|
| 1 | Pileća kocka Podravka |
| 100 g | maslaca |
| 80 g | brašna |
| 3 | jaja |
| peršin | |
| muškatni oraščić | |
| ulje za prženje | |
| Za paniranje: | |
| 100 g | brašna |
| 2 | jaja |
| 100 g | Krušnih mrvica Podravka |
Priprema
- Krumpir skuhajte, ogulite i propasirajte.
- Pileću kocku skuhajte u 200 ml vode, dodajte maslac pa postupno ukuhavajte brašno i miješajte sve dok se tijesto ne odlijepi od kuhače.
- Zatim malo ohladite pa dodajite jaje po jaje, a na kraju umiješajte propasirani krumpir, nasjeckani peršin i muškatni oraščić.
- Oblikujte valjčiće, svaki uvaljajte u brašno, jaja i mrvice pa ih ispržite u ulju.
Posluživanje
Hrustavce od krumpira poslužite kao prilog ili samostalno jelo uz salatu.
Savjet
Krumpirovo tijesto možete kod oblikovanja uvaljati samo u krušne mrvice ili nasjeckane bademe.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 19,53 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 74,25 | - | - |
| Ukupno masti | g | 41,92 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,75 | - | - |
| Kolesterol | mg | 318,75 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1418,51 | 35 | 28 |
| Niacin | mg | 9,74 | 70 | 49 |
| Vitamin D | IU | 42,57 | 21 | 21 |
| Vitamin E | IU | 14,66 | 67 | 67 |
| Kalcij (Ca) | mg | 117,94 | 12 | 12 |
| Fosfor (P) | mg | 266,18 | 33 | 33 |
| Kalij (K) | mg | 539,69 | 15 | 15 |
| Natrij (Na) | g | 0,552 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 07.09.2004., Darcha
- Hrustavci se također mogu napraviti i od ostataka krumpir pirea (ako ostane od ručka). Dodaju se otprilike isti sastojci, ali se oblikuju kuglice i prži u ulju (bez krušnih mrvica).
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
