glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Hrskavo pečeni račići

Iako tradicionalno pripremano u voku, “hrskavo pečeni račići” jelo su vrlo blisko europskoj kuhinji, a za sve obožavatelje račića i pravom gozbom za nepce. Brze i lagane pripreme mogu biti savršenim uvodom u pripremu hrane u voku.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
26.04.2004.
Vrijeme pripreme 25 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 464 kcal / 1940 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.67  (12 glasova)

Sastojci za 4 osobe

400 g očišćenih repova račića
1 bjelance
100 g Gussnela Dolcela
100 ml ulja
1 žlica Vegete
2 žlice bijelog vina

Priprema

  1. Operite i posušite račiće pa ih pokapajte vinom.
  2. Istucite bjelanca, dodajte Gussnel i Vegetu. U tako pripremljenu smjesu uvaljajte račiće.
  3. Zagrijte vok s uljem te popecite račiće, a zatim ih izvadite na kuhinjski papir kako bi se upila suvišna masnoća.

Posluživanje

Hrskavo pečene račiće poslužite uz kuhanu rižu.

Savjet

Ovako pripremljeni račići poslužuju se na tanjuru s mješavinom soli i papra kako bi ih se prije konzumiranja malo začinilo.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 24,00 - -
Ukupno ugljikohidrata g 20,00 - -
Dijetalna vlakna g 2,00 - -
Ukupno masti g 31,00 - -
Kolesterol mg 176,00 - -
Vitamin A IU 267,00 7 5
Niacin mg 3,00 21 15
Vitamin C mg 2,00 3 2
Vitamin E IU 21,00 95 95
Magnezij (Mg) mg 63,00 21 16
Fosfor (P) mg 288,00 36 36
Kalij (K) mg 294,00 8 8
Natrij (Na) mg 1973,00 82 82

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

glavna-jela (73), riba (19), kina (11), ribe (8), kineska-kuhinja (7), wok (7), plodovi-mora (6), kineska (5), topla-predjela (5), kinesko (4) ... Prikaži sve (62)

1 komentar

  1. vjerav 01.03.2008., vjerav
    Jednostavno a lijepo. Obozavam rakove i kozice i cesto ih spremam ali nisam nikada na ovaj nacin. Sjutra cu probati.

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija