![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Hrskavo pečeni račići
Iako tradicionalno pripremano u voku, “hrskavo pečeni račići” jelo su vrlo blisko europskoj kuhinji, a za sve obožavatelje račića i pravom gozbom za nepce. Brze i lagane pripreme mogu biti savršenim uvodom u pripremu hrane u voku.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 26.04.2004.
| Vrijeme pripreme | 25 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 464 kcal / 1940 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.67 (12 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 400 g | očišćenih repova račića |
|---|---|
| 1 | bjelance |
| 100 g | Gussnela Dolcela |
| 100 ml | ulja |
| 1 žlica | Vegete |
| 2 žlice | bijelog vina |
Priprema
- Operite i posušite račiće pa ih pokapajte vinom.
- Istucite bjelanca, dodajte Gussnel i Vegetu. U tako pripremljenu smjesu uvaljajte račiće.
- Zagrijte vok s uljem te popecite račiće, a zatim ih izvadite na kuhinjski papir kako bi se upila suvišna masnoća.
Posluživanje
Hrskavo pečene račiće poslužite uz kuhanu rižu.
Savjet
Ovako pripremljeni račići poslužuju se na tanjuru s mješavinom soli i papra kako bi ih se prije konzumiranja malo začinilo.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 24,00 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 20,00 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,00 | - | - |
| Ukupno masti | g | 31,00 | - | - |
| Kolesterol | mg | 176,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 267,00 | 7 | 5 |
| Niacin | mg | 3,00 | 21 | 15 |
| Vitamin C | mg | 2,00 | 3 | 2 |
| Vitamin E | IU | 21,00 | 95 | 95 |
| Magnezij (Mg) | mg | 63,00 | 21 | 16 |
| Fosfor (P) | mg | 288,00 | 36 | 36 |
| Kalij (K) | mg | 294,00 | 8 | 8 |
| Natrij (Na) | mg | 1973,00 | 82 | 82 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
-
#1 01.03.2008., vjerav
- Jednostavno a lijepo. Obozavam rakove i kozice i cesto ih spremam ali nisam nikada na ovaj nacin. Sjutra cu probati.
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
