Hrskavi paj za ljetni rucak

Priprema

1. 1
   Pocni s tijestom:
2. 2
   Umuti omeksali margarin, brasno, sezam, so i vodu i uradi tijesto, jaje dodaj na kraju i glatko umijesi
3. 3
   Razvaljaj tijesto, dosta tanko i prebaci u kalup/ ja sam koristila kalup za torte sa obrucem / u kojem ces peci
4. 4 /slika/184792/
   Poravnaj tijesto i potisni u kalup, sve do rubova kalupa
5. 5
   Stavi u zamrzivac da se stegne
6. 6
   Za to vrijeme pripremi punjenje :
7. 7
   U malo ulja lagano preprzi narezani poriluk i papriku, smakni s vatre
8. 8
   Umuti jaja sa mlijekom i vrhnjem, zacini sa soli, biberom i vegetom i dodaj nasjeckani kopar
9. 9
   Ugrij pecnicu na 225 `C
10. 10
    U zagrijanu pecnicu stavi tijesto direktno iz zamrzivaca da se zapece , 10 minuta
11. 11
    Izvadi zapeceno tijesto i puni:
12. 12
    saspi prvo mjesavinu mlijeka, vrhnja i jaja
13. 13
    U to stavi poriluk i papriku
14. 14
    Zatim sunku i sir
15. 15 /slika/184793/
    malo poravnaj kasikom da se dobro utopi u jaja i mlijeko
16. 16
    Smanji temp.pecnice na 175 `C
17. 17
    Stavi peci 30 minuta, dok dobije lijepu boju i jaja se stegnu
18. 18
    Nakon pecenja ostavi da odmori 10 minuta i skini obruc od kalupa
19. 19
    Posluzi uz salatu po zelji !