monchislava
Hrskavi mladi krumpirići
/slika/59295/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Mlade krumpiriće birajte da budu što manji i otprilike iste veličine. Ako su veći, prerežite ih na pola po dužini.
-
2
Krumpiriće ogulite, operite i dobro posušite krpom ili ubrusom.
-
3
Netom prije pečenja ih posolite i povegetite po ukusu. Bitno je da ih ne začinite prerano jer će onda oni pustiti tekućinu i neće se tako lijepo zapeći.
-
4
/slika/59296/
U dubljoj teflonskoj tavi zagrijte 2 žlice maslaca na jakoj vatri, pa ubacite krumpir. Pecite ga na jakoj vatri sa svih strane dok se fino ne zapeće i ne dobije lijepu boju. -
5
Kad se krumpir zapekao sa svih strana, smanjite vatru i pecite ga još 20-30 min (ovisno o veličini), uz često miješanje i okretanje. Po potrebi još možete dodati malo maslaca ako primijetite da je u toku pečenja ispario.
-
6
Gotove krumpiriće je najbolje odmah poslužiti i nikako ne poklopiti jer onda više neće biti fino hrskavi.
Posluživanje
Poslužite uz neko fino pečenje, odreske…
Sastojci
- Broj osoba:
- 500 g mladog krumpira (po mogućnosti malih)
- 2 žlice maslaca
- začini sol i Vegeta
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
15 komentara do sada…
@Miro, ma može malo maslinovog ulja…ali tek toliko, da ne “ubije” aromu maslaca ;)
Super su! Mogu ići i veći komadi mrkve u tavu s krumpirima, isto dobro ispadne.