monchislava monchislava recept 27.04.2008.
Akcije

Hrskavi mladi krumpirići

Od mnogobrojnih načina spremanja krumpira, ovaj mi je bio i ostao najbolji. Vrlo je jednostavan za pripremu, a što je najvažnije, gotovo da uopće ne sadrži masnoće, iako se priprema na tavi. Zbog maslaca na kojem se peče, kuhinjom se širi neodoljiv miris od kojeg rastu zazubice, a krumpirići obloženi hrskavom aromatičnom koricom tope se u ustima.
Hrskavi mladi krumpirići /slika/59295/

Priprema

Vrijeme pripreme:
45 min
  1. 1
    Mlade krumpiriće birajte da budu što manji i otprilike iste veličine. Ako su veći, prerežite ih na pola po dužini.
  2. 2
    Krumpiriće ogulite, operite i dobro posušite krpom ili ubrusom.
  3. 3
    Netom prije pečenja ih posolite i povegetite po ukusu. Bitno je da ih ne začinite prerano jer će onda oni pustiti tekućinu i neće se tako lijepo zapeći.
  4. 4 Hrskavi mladi krumpirići_priprema /slika/59296/
    U dubljoj teflonskoj tavi zagrijte 2 žlice maslaca na jakoj vatri, pa ubacite krumpir. Pecite ga na jakoj vatri sa svih strane dok se fino ne zapeće i ne dobije lijepu boju.
  5. 5
    Kad se krumpir zapekao sa svih strana, smanjite vatru i pecite ga još 20-30 min (ovisno o veličini), uz često miješanje i okretanje. Po potrebi još možete dodati malo maslaca ako primijetite da je u toku pečenja ispario.
  6. 6
    Gotove krumpiriće je najbolje odmah poslužiti i nikako ne poklopiti jer onda više neće biti fino hrskavi.

Posluživanje

Poslužite uz neko fino pečenje, odreske…

Sastojci

Broj osoba:
2 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

15 komentara do sada…

  1. biljkupinovo 27.04.08.17:39
    Akcije
    6 Sigurna sam da su super i probacu ih i ja tako peci…5!!
  2. MiraMartinetti 27.04.08.18:34 offline
    Akcije
    7 mmmm fantasticno draga Monchi !!! Znas sta sam odma zamislila uz ove krasne krompirice ??? – kajmak…..eh, da moze i malo maslinovog ulja -bar dvije kapi….mmmmm…odlican recept !!!!
  3. maslinka 27.04.08.19:13 online
    Akcije
    8 savrseno…
  4. MadameVisage 27.04.08.19:19
    Akcije
    9 Joj, uvod si napisala tako da bih odma malo ovih kumpirića…
  5. monchislava 27.04.08.19:29
    Akcije
    10 baš mi je drago da vam se sviđaju cure ;)
    @Miro, ma može malo maslinovog ulja…ali tek toliko, da ne “ubije” aromu maslaca ;)
  6. dvazen 27.04.08.19:33 offline
    Akcije
    11 jel ti vidis kolika pošast za ovim tvojim krumpirima :)
  7. tanjalove 27.04.08.19:33
    12 Monchi , odlični su …..
  8. monchislava 27.04.08.23:22
    Akcije
    13 hvala Tanjić :)
  9. foodfan 22.01.09.09:45 online
    Akcije
    14 Da prvi put vidim da se na tavi ispeće krompir tako lijepo a danije u dubokom ulju, baš zanimljivo. Probat ću sviđa mi se način i rezultat, hvala
  10. Bikush 23.08.11.20:54
    Akcije
    15

    Super su! Mogu ići i veći komadi mrkve u tavu s krumpirima, isto dobro ispadne.

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti