U kategoriji: Prilozi i variva

Hrskavi mladi krumpirići

Od mnogobrojnih načina spremanja krumpira, ovaj mi je bio i ostao najbolji. Vrlo je jednostavan za pripremu, a što je najvažnije, gotovo da uopće ne sadrži masnoće, iako se priprema na tavi. Zbog maslaca na kojem se peče, kuhinjom se širi neodoljiv miris od kojeg rastu zazubice, a krumpirići obloženi hrskavom aromatičnom koricom tope se u ustima.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - No Derivative Works (Imenovanje - Nekomercijalno - Bez prerada)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 27.04.2008.

Autor: monchislava: Zagreb, Hrvatska

Oznake:

Vrijeme pripreme	45 min

: Trenutna ocjena 4.96 (23 glasa)

Tagovi (5)
Komentari (13)

Sastojci za 2 osobe

500 g	mladog krumpira (po mogućnosti malih)
2 žlice	maslaca
začini	sol i Vegeta

Priprema

Mlade krumpiriće birajte da budu što manji i otprilike iste veličine. Ako su veći, prerežite ih na pola po dužini.
Krumpiriće ogulite, operite i dobro posušite krpom ili ubrusom.
Netom prije pečenja ih posolite i povegetite po ukusu. Bitno je da ih ne začinite prerano jer će onda oni pustiti tekućinu i neće se tako lijepo zapeći.
U dubljoj teflonskoj tavi zagrijte 2 žlice maslaca na jakoj vatri, pa ubacite krumpir. Pecite ga na jakoj vatri sa svih strane dok se fino ne zapeće i ne dobije lijepu boju.
Kad se krumpir zapekao sa svih strana, smanjite vatru i pecite ga još 20-30 min (ovisno o veličini), uz često miješanje i okretanje. Po potrebi još možete dodati malo maslaca ako primijetite da je u toku pečenja ispario.
Gotove krumpiriće je najbolje odmah poslužiti i nikako ne poklopiti jer onda više neće biti fino hrskavi.

Posluživanje

Poslužite uz neko fino pečenje, odreske…

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

13 komentara

#1 27.04.2008., Lottey

Krasno….
#2 27.04.2008., Ela31

Uh, uh dobila si me već sa uvodom! Sliku ni ne trebam komentirati, jer su sve genijalne ;)
#3 27.04.2008., monchislava

hvala cure ;)
#4 27.04.2008., MAGDALENA

maslac i krumpir, to su pravi par!!!
#5 27.04.2008., dvazen

a ti si ta koja je pisala ove krumpirice, lakse mi je povezati uz lik samo djelo :)
ovo cu sigurno probati napraviti!
#6 27.04.2008., biljkupinovo

Sigurna sam da su super i probacu ih i ja tako peci…5!!
#7 27.04.2008., MiraMartinetti

mmmm fantasticno draga Monchi !!! Znas sta sam odma zamislila uz ove krasne krompirice ??? – kajmak…..eh, da moze i malo maslinovog ulja -bar dvije kapi….mmmmm…odlican recept !!!!
#8 27.04.2008., maslinka

savrseno…
#9 27.04.2008., MadameVisage

Joj, uvod si napisala tako da bih odma malo ovih kumpirića…
#10 27.04.2008., monchislava

baš mi je drago da vam se sviđaju cure ;)
@Miro, ma može malo maslinovog ulja…ali tek toliko, da ne “ubije” aromu maslaca ;)
#11 27.04.2008., dvazen

jel ti vidis kolika pošast za ovim tvojim krumpirima :)
#12 27.04.2008., tanjalove

Monchi , odlični su …..
#13 27.04.2008., monchislava

hvala Tanjić :)