Hrskave rolnice od keksa

U dubljoj (uskoj) posudi umititi čvrsto belanca uz dodatak malo soli a zatim polako dodati šečer, brašno, pavlaku i na kraju puter.

Odvojiti jednu prepunu kašiku testa i u nju dodati crvenu boju pa to testo staviti u plastičnu kesicu i napraviti mali otvor na vrhu.

Na papiru za pečenje napraviti tri pravougaonika dimenzija 7×14 cm i na njih staviti po kašiku testa i ravnomerno rasporediti. Treba da bude tanak sloj i što ravnomerniji, a onda od gore crvenom bojom napraviti kose pruge. Evo slike kako to treba da izgleda, mada meni ovde testo nije baš ravno ali posle sam se malo više trudila :)

Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći 6-8 minuta. Brzo ali pažljivo vaditi jedan po jedan keksić, okrenuti “na naličje” (da bi šare bile spolja) i brzo umotati oko okrugle drške varjače, ostaviti spojenom stranom na dole a uzeti sledeći keksić i umotati. Postupak ponoviti sa svom količinom testa.

Servirati po želji… evo slike i iz drugog ugla.