Hrskave rolnice od hleba

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1 /slika/1083941/

   U veći i dublji tiganj staviti nekoliko kašika ulja i dodati sitno seckan crni luk,propržiti nekoliko minuta i dodati praziluk koji ste takođe sitno iseckali ( obično koristim onaj svetlozeleni deo od njega za ovakve stvari ) i njega propržiti nekoliko minuta pa u luk dodati sitno seckani špek ili bilo koju vrstu slaninice ( po želji i ne morate da je stavite, ja sam je dodala radi ukusa ) i to propržiti i dodati očišćene i isećene na manje komadiće šampinjone i njih propržiti.Na kraju dodati mleveno meso i pržiti dok vam voda iz mesa ne uvri.Dodati začine po vašem ukusu, pasirani beli luk ( ako ne volite jači miris belog luka onda ga stavite na početku sa crnim lukom, manje će se osećati )kašiku ajvara i seckani peršun i sve to dobro promešati.Probati za ukus i ako je dovoljno ostaviti da se malo prohladi.

   U prohlađenu smesu dodati jedno jaje i sve dobro sjediniti.

2. 2 /slika/1083939/

   Hlebu odseći koricu i sa oklagijom pažljivi razvaljati da dobijete duplo veći komadić "testa"

3. 3 /slika/1083943/

   U zdelicu umutiti dva jaja sa kiselom pavlakom i svaki komadić hleba premazati sa tom smesom.

   Preko smese staviti šnitu sira za sendvič ( ja taj sir ne volim pa sam koristila mešavinu italijanskih sireva koje kupim u pakovanju a tu je provolone,mozzarella,parmessan i emmental ) i posula sam oko desetak g po svakoj šniti.

   Preko sira naneti smesu od mesa,tako što ćete podeliti da imate dovoljno za svih 8 parčadi.

4. 4 /slika/1083947/

   Uviti pažljivo u rolnice i staviti na pleh na koji ste stavili papir za pečenje.Premazati ostatkom smese od pavlake i jaja,posuti sa susamom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 185*C oko 20 do 25 minuta ili dok vam fino ne porumeni

5. 5

   Malo prohladiti i poslužiti uz grašak, boraniju,pire krompir ili samo sa zelenom salatom ili belolučenim paprikama

6. 6 /slika/1083933/

   Prijatno!!!!