![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Hrskava pileća prsa
Ako ste ikad pogledali Večeru za 5, vjerojatno vam se kosa na glavi diže od kombinacije pilećih prsa sa sirom, šunkom i šampinjonima! Ako je tako – onda samo za vas – jedna nova varijanta pilećih prsa – potpuno novi okus, zdravija varijanta, sa ne puno više posla.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution (Imenovanje)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 29.04.2008.
- Autor: jakuharica
- Osijek, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (8 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 1 veći | crveni luk |
|---|---|
| 8 filea | slanih inćuna |
| 400 g | pelata iz konzerve |
| 3 žlice | nasjeckaog svježeg peršina |
| 100 g | krušnih mrvica |
| 100 g | mljevenih oraščića (lješnjak i badem) |
| 50 g | obićnog brašna |
| 2 | jaja |
| 4 komada | pilećih prsa bez kožice |
| 100 g | kozjeg sira Caprilo |
| 8 feta | pršuta |
| maslinovo ulje |
Priprema
- Prvo pripremite umak: na maslinovom ulju popržite nasjeckani luk i inćune dok ne pozlatne te zatim dodajte pelate i nasjeckani peršin pa prodinstajte 10-ak minuta na laganoj vatri
- Za meso: pomiješajte oraščiće, krušne mrvice i brašno u jdenom tanjuru, a u drugom razmutite dva jaja i malo ih posolite. Meso prerežite po dužini tako da dobijete po 2 tanke šnicle od jednih prsa (ako su veći komadi možete ih malo istući batićem). Posolite ih i umočite u jaja, pa u pripremljenu smjesu “mrvica” i pohajte na ugrijanom maslinovom ulju.
- Poslužite topli umak, na njemu pohanu pileću šniclu, na njoj feticu sira i za kraj feticu pršuta.
Posluživanje
Par stvari bih napomenula. Prvo, umak možete napraviti i ranije i onda ga kasnije samo podgrijati i na brzinu ispohati meso i poslužiti. Drugo, kombinacija oraščića može biti i drugačija – ja sam imala bademe i lješnjake pa sam ih nasjeckala i onda usitnila u mužaru. Uzmite u obzir da su oni kad se poprže lagano slatkasti pa ako ne volite kombinacije okusa ovo nije jelo za vas. Kozji sir možete zamijeniti nekim drugim topljenim sirom, iako bi jelo tada vjerojatno izgubilo na ovoj neobičnoj aromi. Eto, uglavnom nije teško, a jako je fino – ali samo ako volite malo neobičnije okuse.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
izvrsno je…
++5+++