U kategoriji: Glavna jela

“Hrenovke u tjestu”

Sta za dorucak ili vjeceru? Mozda ce vam ovaj recept biti od pomoci. Vasi komentari ce mi pomoci da preuredim uvod recepta:-).

Prava korištenja

Objavljeno:: 24.09.2007.

Autor: Valerija10: Prishtina/Kosova, Srbija

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h

: Trenutna ocjena 4.96 (25 glasova)

Tagovi (22)
Komentari (16)

Sastojci

Potrebno je:
800 gr	brasna Tip 400
30 gr	svjezeg kvasca
3 komada	jaja
300 ml	mlijeka
200 ml	kiselog mlijeka ili jogurta
po ukusu	soli
3 supene kasike	ulja
100 gr	maslaca
za posipanje	beli i crni (cerekoti) susam
1 kafena kasika	secera
Za nadjev potrebno je:
3 pakovanja	hrenovki

Priprema

U mlako mlijeko dodati kvasac, soli po ukusu i secer i malo brasna. Ostaviti da tjesti nadodje.
U ovu smjesu dodati mlako kiselo mlijeko ili jogurt, ulje i jaje (jedno zumance odvojiti za premazivanje). Dodati preostali dio brasna i zamjesiti tjesto tako da se ne ljepi na ruke. Ostaviti tjesto da nadodje bar 30 minuta.
Kada je tjesto nadoslo razvuci oklagijom na cetvorougaonu koru denljine 1 cm.
Koru namazati polovinom topljenog maslaca i uviti u rolat.
Tako dobiveni rolat oklagijom opet razvuci u cetvorougaonu koru.
Dobivenu koru opet namazati drugom polovinom topljenog maslaca. Zarolati.
Rolat opet razviti u cetvorougaonu koru sirine od prilike 10 cm.

Formirane “Hrenovke u tjestu” redjati u tepsiju, namazati zumancetom i posuti belim i crnim (cerekoti) susamom .
Peci u unapred zagrejanoj rerni na temperaturi od 200 *C sve dok ne porumene.

Posluživanje

Sluziti tople uz sta vam dusa zazeli, al obavezno caj ili mlijeko:-)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

16 komentara

#1 24.09.2007., Broccoli

mmm, ovo je super…. bravo 5*
#2 24.09.2007., selmas

E pravim nesto vrlo slicno. ... Recept ti je za 10.
#3 24.09.2007., antoinete

Ma kad su ovako fini i za dorucak i za rucak i za veceru :))
#4 24.09.2007., art

odlično, pet ;)
#5 24.09.2007., AnaS

Potpisujem antoinete:))
Ja sam do sada uvijek radila hrenovke u lisnatom tijestu, i kao što sam napisala ispod slike, još davno sam dobila od jednog kuhara savjet da hrenovke uvijek moraju viriti iz tijesta (ne smiju biti zatvorene – a zaboravila sam zašto..). Probat ću i tvoj recept:)))
#6 25.09.2007., sandra1hr

I ja pravim nešto slično (hot dog) samo što ja hrenovke stavim u tijesto pa preklopim ali i ovo je ideja za 5
#7 25.09.2007., zafrkana

odlican slanis…
#8 25.09.2007., TouchSun

Sviđa mi se šta nema kupovnog lisnatog tijesta, super :D
#9 25.09.2007., ehlimana

super je ovo..za 10
#10 25.09.2007., Valerija10

AnaS: Slazem se da hrenovke moraju malo viriti sa tjesta, na slici se vidi da jedna malo viri, a i u ostale je isto samo sto ugao slikanja ih prekrije.
Nisam napomenula u tekstu da sam hrenovke prepolovila, jer ovako manji mi simpaticnije djeluju.
Svima se zahvaljujem na ljepim rjecima.
#11 25.09.2007., mignonne

Recept izvrstan, a slike vrlo uspele!:)))5+
#12 26.09.2007., JelenaJelena

Gledala sam i postupak rada i stvarno su malo umetnicko delo.
#13 03.10.2007., antoinete

Ja ih pravila…Evo ih : http://antoinete.coolinarika.com/slike/prikazi/25146
#14 05.10.2007., Valerija10

Ma bolje su od mojih, ovde nema greske.
#15 22.10.2007., bidzi

Valerija testo je belissimo.
#16 22.10.2007., Valerija10

bidzi: -)) belissimo bez greske. Uspjeli su i antoineti.