Homemade Nutella

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1 /slika/902851/

   U tepsiju poredamo bademe i ljesnjake i precemo ih na 180 stepeni 10-15 minuta uz povremeno mjesanje.

2. 2 /slika/902861/

   Dok su bademi i ljesnjaci u rerni mi pomjesamo mlijeko, mlijeko u prahu, sol i med u serpi i stavimo da prokuha. Dok prokuha skidamo sa vatre.

    

3. 3 /slika/902865/

   Takodjer dok pecemo ljesnjake i bademe stavimo zajedno mlijecnu i tamnu cokoladu da se tope na pari.

4. 4 /slika/902881/

   Kada su gotovi ljesnjaci i bademi ogulimo ih koliko moze, ne mora biti sve u potpunosti ocisceno. Nakon toga sameljemo ljesnjake. Ako imete food processor preporucujem da stavite bademe i ljesnjake i isti i tu sameljete ako ne onda na masinici. Ja sam samljela na masinici pa sam onda rucnim blenderom dodatno jos malo mljela.

5. 5

   Nakon sto smo samljeli ljesnjake i bademe sto sitnije sto smo mogli sjedinimo sve sastojke. Prvo u cokoladu dodamo mljevene ljesnjake i izjednacimo smjesu. Ja sam mikserom mutila ali moze i rucno polako da se izjednaci. Nakon toga dodajemo malo po malo smjesu od mlijeka i mjesamo da se izjednaci. Nakon sto smo dodali mlijeko stavimo smjesu na paru i stavimo maslac da se lagano istopi.

6. 6

   Nakon sto se maslac istopio malo ohladimo smjesu na sobnoj temperatupi pa izlijemo Nutellu u teglu. Cuvamo ju u frizideru i moze trajati sedam dana, ako su nam mlijeko i maslac kratkorajnog roka. Ako su mlijeko i maslac dugotrajni i nutella moze da traje dosta duze.Smjesa je dosta rijetka ali nakon nekoliko sati u frizideru dobije savrsenu konsistenciju za mazanje.

7. 7

   Dobar tek!