![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Home made kebab
Kebab sam probala prvi put u Nizozemskoj i oduševio me.Tamo je to jedan od najpopularnijih turskih fast-foodova,ima ga na svakom koraku,režu ga velikim noževima nalik na mačete i sve djeluje kao neka kulinarska predstava.Kad se zaželite malo egzotike pripremite ovaj kućni kebab i uživajte.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 15.01.2007.
- Autor: angie007
- Hrvatska
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 35 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (12 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| Osnovni sastojci | |
|---|---|
| 400 g | junećeg buta(u šniclama) |
| pola glavice | zelene salate(kristalke) |
| 2-3 kom | svježe rajčice |
| 1 glavica | luka |
| 4 | lepinje(ili 2 šlapice tj. ciabate) |
| 100 g | sira Goude |
| Umak | |
| 3 žlice | majoneze |
| 2 žlice | kiselog vrhnja |
| 2 žlice | kečapa |
| prstohvat | čilija |
| prstohvat | soli i papra |
Priprema
- Meso bi bilo idealno marinirati noć prije i ostaviti u posudi u hladnjaku.Ali ako nemate vremena marinirajte junetinu narezanu na trakice otprilike 1h u ulju i začinima(možete koristiti već pripremljene mješavine začina za mesne marinade,koje se mogu naći u trgovinama ili koristite običnu Vegetu i začine koje volite).
- Ocijedite višak ulja iz mariniranog mesa i zagrijte duboku tavu ili wok(ja koristim wok i meso bude sočnije).Stavite pržiti meso i poklopite posudu za pečenje da se zadrže sokovi i arome marinade,povremeno okrenite da komadići budu ravnomjerno poprženi.Pržite otprilike 25 min na umjerenoj vatri.
- U međuvremenu narežite salatu na trakice,rajčicu na kockice,luk na kolutove.Pomiješajte sastojke za umak.
- Sir naribajte,a lepinje razrežite i stavite u toster te ostavite da korica bude lagano hrskava.
- “Stostane” lepinje razdvojite, stavite umak,meso i pospite sirom,zagrijte u mikrovalnoj ili običnoj pećnici dok se sir ne rastopi.
- Na rastopljeni sir stavite luk,pa salatu,pa rajčice,poklopite gornjom stranom lepinje.
Posluživanje
Ako koristite šlapicu prerežite je na polovine,pa razrežite prije stavljanja u toster.Ako nemate toster možete kruh kratko zagrijati u prećnici.Ovako pripremljen kebab je dostojna zamjena pravom kebabu.Umijesto junetine možete koristiti bilo koje drugo meso npr. piletinu.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
9 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Stvarno je super i vec me dragi zapitkuje kad cu ga opet praviti!
Al’ bez muke nema nauke!
Radnim danom kad dodjem s posla samo gledam sta bih mogla na brzinu napraviti.
Jos me dodatno zeza to sto moj muz nema odredjeno radno vrijeme. Nekad radi do 5, nekad do 6,7,8… I nikad ne zna do sat unaprijed kad ce kuci… I onda se ja tako tempiram prema njemu jer volim da zajedno rucamo. To mi je jako bitno.