Hokaido Kuchen

Priprema

1. 1
   Hokaido i mrkvu izrendati na krupnije rende, ostaviti do upotrebe.
2. 2
   Zumanca sa secerom saumasto izraditi, miksati par minuta.
3. 3
   sad tome dodati ljesnik, badem, brasno, grizp, prasak za pecivo, ribanu koru limuna, sok limuna i ulje,
4. 4
   dobro drvenom kasikom izmjesati, pa dodati mrkvu i tikvu,
5. 5
   opet dobro izmjesati.
6. 6
   Bjelanca izraditi u cvrst snjeg pa sad svemu tome dodati, i opet dobro drvenom kasikom izmjesati, da se masa fino raspodjeli.
7. 7
   Pecnicu ukljuciti da se zagrije na 200°C.
8. 8
   Pripremiti kalup oblozen papirom za pecenje, kalup je okrugli za pecenje biskvita (26 cm) i sipati masu.
9. 9
   Peci 30-35 minuta, probati cackalicom najbolje je.
10. 10
    Ohladiti kolac u kalupu pa tek izvaditi i sjeci.
11. 11
    Po zelji se moze posuti secerom u prahu, a ne mora.