coolinarika coolinarika recept 31.08.2006.
Akcije

Hobotnica u vinu

Octopus vulgaris, mekušac iz razreda glavonožaca, ima osam ili deset mišićavih krakova, a može postići dužinu do tri metra. Odlično pliva u moru, vinu i maslinovu ulju. Ovoga puta predstavljamo vam hobotnicu u vinu.
Hobotnica u vinu /slika/3803/

Priprema

Vrijeme pripreme:
100 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Hobotnicu narežite na komade, stavite u tavu u kojoj ste zagrijali malo ulja i pirjajte dok gotovo sva tekućina ne ispari.
  2. 2
    Zalijte preostalim maslinovim uljem, dodajte lučice, kratko popirjajte, podlijte vinom, dodajte lovor i pirjajte u poklopljenoj posudi na laganoj vatri oko 30 minuta.
  3. 3
    Narezane pelate, origano i nekoliko zrna papra dodajte hobotnici i pirjajte dok hobotnica ne omekša.
  4. 4
    Po potrebi promiješajte i podlijte vodom. Na kraju pospite peršinom.

Posluživanje

Poslužite s kuhanom rižom i salatom.

Savjet

Hobotnicu pirjajte dok ne omekša, a umak ne dobije željenu gustoću.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

1 komentar do sada…

  1. manuela-g 07.05.08.09:55
    1 probala sam, ipak malo ispod očekivanja
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti