Hobotnica u pećnici

Priprema

1. Hobotnicu bi trebalo nakon ulova/kupovine zalediti na barem jedan dan.
2. 1
   Odleđenu hobotnicu staviti u padelu, zaliti ju sa čašom vode i prokuhati 15 minuta. (ne mora sva biti prekrivena vodom)
3. 2
   Dok se hoba boba kuha vi pripremite povrće koje ćete peći s njom. Ja stavim otprilike duplo manje od hobotnice jer se ona dosta stisne pečenjem. Ako ste za klasiku, pecite samo krumpir sa kapulom i režnjevim češnjaka.
4. 3
   Sve lijepo narežite na podjednake komade, natrgajte po tome list dva lovora i ružmarina pa začinite po volji i polijte maslinovim uljem.
5. 4
   Sada izvadite hobotnicu, stavite na povrće i zalijte maslinovim uljem.
6. 5 /slika/185167/
   Sastojke za smjesu sve nasjeckajte na sitne komadiće, promiješati ih sve skupa i njima posipajte hobotnicu .
7. 6
   Stavite sve otkriveno u pećnicu peći na 180 C sat do sat i pol vremena. Na pol pečenja ulijte bijelog vina. Provjerite je li pečena sa vilicom. Trebala bi lako proći.