coolinarika coolinarika recept 31.08.2006.
Akcije

Hobotnica sa salatom od krumpira

Hobotnica je vrlo sposoban lovac, koji, kao i većina grabežljivaca, lovi pretežno kada padne mrak. Njezina slasnost ne čudi kada znamo da joj se na jelovniku nalaze rakovice, rakovi i školjkaši. Nenadmašiva je sa salatom od krumpira.
Hobotnica sa salatom od krumpira /slika/3801/

Priprema

Vrijeme pripreme:
90 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Na zagrijano ulje dodajte hobotnicu, ljutu papriku i češnjak narezan na listiće. Dok hobotnica ne omekša, pirjajte je u poklopljenoj posudi na srednje jakoj vatri uz povremeno okretanje i podlijevanje vodom.
  2. 2
    Kuhanu hobotnicu posolite i popaprite, malo ohladite i narežite.
  3. 3
    Krumpir skuhajte u ljusci, ohladite, ogulite, narežite na ploške, posolite i popaprite.
  4. 4
    Hobotnicu stavite na tanjur za posluživanje, a oko nje složite krumpir.
  5. 5
    Maslinovo ulje, limunov sok, češnjak i sol dobro promiješajte pa prelijte po hobotnici i krumpiru.

Posluživanje

Poslužite dobro rashlađeno, posuto peršinom i mladim lukom.

Savjet

Za pripremu ovog jela bilo bi poželjno nabaviti dvije manje hobotnice.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.