coolinarika coolinarika recept 04.09.2006.
Akcije

Hobotnica na novaljski način

Octopus vulgaris poznatija je zbog legendi o veličini i nenadmašnoj snazi njezinih osam krakova, nego po vrijednosti mesa. Skučeni u odabiru namirnica, otočani su od nje umijeli spremiti izdašne delicije.
/slika/3694/

Priprema

Vrijeme pripreme:
110 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Očišćenu hobotnicu stavite kuhati u toplu vodu.
  2. 2
    Kad hobotnica skoro omekša, dodajte krumpir narezan na polovice i Vegetu. Kuhajte još oko 30 minuta. Ocijedite, a tekućinu sačuvajte.
  3. 3
    Hobotnicu narežite na sitne komadiće i stavite u posudu. Dodajte krumpir i viljuškom ga djelomično izgnječite, dolijevajući ulje i dio tekućine u kojoj se sve kuhalo.
  4. 4
    Nakon toga dodajte nasjeckani češnjak i peršin, te začinite paprom. Sve dobro izmiješajte i po potrebi dosolite.

Posluživanje

Ovako pripremljeno jelo od hobotnice poslužite toplo kao samostalni obrok ili kao toplo predjelo.

Savjet

Voda u kojoj se kuha hobotnica ne smije se soliti, jer u tom slučaju hobotnica ožilavi.

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

1 komentar do sada…

  1. nana 08.02.07.14:35
    Akcije
    1 Bravo, to je odlicno, probajte….
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti