Hobotnica na novaljski način
/slika/3694/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Očišćenu hobotnicu stavite kuhati u toplu vodu.
-
2
Kad hobotnica skoro omekša, dodajte krumpir narezan na polovice i Vegetu. Kuhajte još oko 30 minuta. Ocijedite, a tekućinu sačuvajte.
-
3
Hobotnicu narežite na sitne komadiće i stavite u posudu. Dodajte krumpir i viljuškom ga djelomično izgnječite, dolijevajući ulje i dio tekućine u kojoj se sve kuhalo.
-
4
Nakon toga dodajte nasjeckani češnjak i peršin, te začinite paprom. Sve dobro izmiješajte i po potrebi dosolite.
Posluživanje
Ovako pripremljeno jelo od hobotnice poslužite toplo kao samostalni obrok ili kao toplo predjelo.
Savjet
Voda u kojoj se kuha hobotnica ne smije se soliti, jer u tom slučaju hobotnica ožilavi.
Sastojci
- Broj osoba:
- 1 kg hobotnice
- 1,5 kg krumpira
- 1 žlica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 150 ml maslinova ulja ili mješavine maslinova i ulja suncokreta
- 4-5 češnja češnjaka
- peršin
- svježe mljeveni papar
- sol
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Regionalni recept
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
1 komentar do sada…