Valerija10 Valerija10 recept 16.11.2007.
Akcije

“Hlijeb u kuglofu”

Jednostavan mlijecni hlijeb. Kad se hlijeb pece, miris hlijeba se siri po cjeloj kuci.
Hlijeb u kuglofu – spremno za sluzenje /slika/30972/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
  1. 1
    U malo mlijeko izdrobiti svjezi kvasac, dodati secer i malo soli. Ostaviti da tjesto nadodje.
  2. 2
    Kada je smjesa od kvasca nadosla, od ostalih sastojaka zamjesiti tjesto za hlijeb. Ostaviti da tjesto nadodje bar 30 minuta.
  3. 3
    Kada je tjesto nadoslo izruciti na dasci i sa malo brasna izraditi. Valjati tjesto tako da se dobije duguljasta smjesa.
  4. 4
    Smjesu saviti nekoliko puta oko svoje ose.
  5. 5
    Sastaviti krajeve tako da se dobije vjenac od tjesta .
  6. 6 Hlijeb u kuglofu – formiran /slika/30970/
    Vjenac od tjesta pazljivo smjestiti u kuglof koji ste unapred namazali maslacem i posuli brasnom. Ostaviti da testo hlijeba nadodje.
  7. 7
    Nadoslo tjesto hlijeba pokvasiti mlakom vodom i posuti susamom. Susam malo pritisnuti da bo se zadrzao na hlijebu.
  8. 8 Hlijeb u kuglofu – nadoslo /slika/30968/
    Nadoslo tjesto hlijeba peci u unapred zagrejanoj rerni na temperaturi od 200 *C. Povremeno smanjiti toplotu rerne.
  9. 9 Hlijeb u kuglofu – pecen i  iz daleka /slika/30967/
    Kada je hlijeb pecen izvaditi is rerne, pokriti cistom krpom i ostaviti u kuglof da se za kratko znoji.
  10. 10 Hlijeb u kuglofu – spremno za sluzenje /slika/30972/
    Pecen hlijeb sluziti uz glavno jelo.
  11. 11 Hlijeb u kuglofu – savijanje tjesta /slika/30971/

Posluživanje

Hlijeb spremno za sluzenje . Sluziti uz glavno jelo.

Sastojci

  • Potrebno je:

  •  400 ml mlijeka
  •  300 gr "Tena" brasna tip 1400
  •  300 gr bjelog brasna tip 400
  •  0,5 soljice od crne kafe ulja
  •  1 supena kasika secera ili meda
  •  po ukusu soli
  •  za posipanje susama
  •  20 gr svjezeg kvasca

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

11 komentara do sada…

  1. irenalana 16.11.07.23:30
    Akcije
    2 Kakvo je to Tena brasno tip1400 prvi put cujem za to
  2. Valerija10 17.11.07.00:35
    Akcije
    3 irenalana: Imas u mojim slikama. Skracen link je na TENA psenicno brasno tip 1400
  3. Valerija10 17.11.07.00:37
    Akcije
    4 superkemija:Pokusavam da se bar malo priblizim tvom “majstorluku” : -)))).
  4. maoz 17.11.07.09:35
    Akcije
    5 Sutra se sprema neki veliki obiteljski ručak pa ću isprobati ovaj tvoj recet. Javim kako je ispalo. :))
  5. Tintolino 17.11.07.11:04
    Akcije
    6 Valerija carice!
    Savršena stvar i pre jednostavna, a opet u “drugom fazonu” baš ono što volim :)) Iskreno, nisam ni sumnjala da si ti čim sam videla sliku!
    Pravi si ajstor za testo, nema šta! A ja bih se davila u istom :)))
    Veliki pozdrav od TNT ;)
  6. JelenaJelena 17.11.07.11:39 offline
    Akcije
    7 Odlicno! 5 za ideju, 5 za izgled, a ovako napamet cu dati i 5 za ukus. Sve u svemu 15 ;)
  7. Valerija10 17.11.07.12:58
    Akcije
    8 Zahvaljujem se svima na toplim rjecima: -)).
  8. selmas 17.11.07.14:00 offline
    Akcije
    9 Bas si bila vrijedna :)
  9. Nale 17.11.07.14:24 offline
    Akcije
    10 Mmmmmmmmmm!
  10. zazu 19.11.07.14:48
    Akcije
    11 prvo staviš slikice pa se raspametimo tražeći recept, a onda i stigne i recept, supeeeerrrrrrrrr

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku