Sneca
/slika/111597/Priprema
-
1
Uključite rernu na 250 C.
-
2
U mlakom mleku razmutite šećer u kocki, so i kvasac i ostavite na toplom da naraste.
-
3
U duboku činiju uspite brašno i palentu, napravite udubljenje, pa stavite razmućeno jaje i nadošli kavasac sa mlekom. Buter sa sobne temperature isecite na listiće i dodajte masi. Zatim uspite mak i ulje. Mesite rukom, dodajte mlaku vodu i ev.još brašna da zamesite glatko, meko testo koje se neće lepiti za prste.
-
4
Prekrijte krpom i ostavite na toplom oko 45 minuta. Kad je testo naraslo, podelite ga u 4 male jufke, premesite, formirajte hlepčiće i stavite ih u podmazan i brašnom poprašen pleh ili na peki papir i ostavite još petnaestak minuta da kisne.
-
5
Smanjite temperaturu na 220 C.
-
6
Svaki hlepčić premažite sa malo mleka i pospite makom i susamom.Pecite oko 15-20 minuta, da dobiju lepu koricu, ali da se ne prepeku.
Posluživanje
Ovo je pola mere, a zgodno je jer možete praviti kombinacije sa brašnom,te svaki hlepčić može biti drugačiji…
Sastojci
- 1 svež kvasac
- 2dl mleka +malo vode
- 1,5 kaf.kašičica soli + 2.kocke šećera
- 50gr butera + 1.kašika ulja
- 1 jaje
- 2.kašike maka (mlevenog)
- 1oogr integralnog brašna
- 400gr mekog brašna za dizana testa
- 50gr palente
- susam i mak za posipanje
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
17 komentara do sada…