Zdrav, pomalo kiselkast,sa semenkama... Našla sam ovaj recept na ambalaži austrijskog brašna Rossenmuhle...Možete umesto ovog brašna uzeti neko drugo... Tada dodajte jedan suvi kvasac još... U principu reč j o crnom pšeničnom 55% i ražanom 33%... Ostalo su prekrupa heljdinog,kukuruznog... po želji...
Zdrav, pomalo kiselkast,sa semenkama... Našla sam ovaj recept na ambalaži austrijskog brašna Rossenmuhle...Možete umesto ovog brašna uzeti neko drugo... Tada dodajte jedan suvi kvasac još... U principu reč j o crnom pšeničnom 55% i ražanom 33%... Ostalo su prekrupa heljdinog,kukuruznog... po želji...
Sastojci
Priprema
Pomešajte gotovu mešavinu sa svim sastojcima i pustite je da odmori 90 min na toplom.
Formirajte jufku i stavite je na papir za pečenje ili zamašćenu činiju za pečenje. Posle toga stavite je zajedno sa činijom vruće vode u pećnicu (ja sam vodu sipala u vatrostalnu posudu).
Posle 30 min pečenja premazati hleb sa vodom, da bi se dobila krckava korica.
Sledite ovaj postupak pečenja:
230C _____ 5-10min
200C______15min
170C______25min
Izvaditi hleb i ostaviti da se ohladi. Najbolje je hleb zamotati u krpu i prisloniti uz pločice u kuhinji.
Posluživanje
Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara