U kategoriji: Deserti

Hladne kocke s marelicama

Ovo je jedano od onih brzopoteznih kolača, jednostavnih za pripremu koji u trenu nestanu. Recept je putovao i mijenjao se preko mnogih šogorica, ujna, susjeda… dok se nije trajno nastanio i u D. family.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 14.11.2006.

Autor: andreja: Zagreb, Hrvatska

Oznake:

Vrijeme pripreme	30 min

: Trenutna ocjena 4.73 (15 glasova)

Tagovi (11)
Komentari (9)

Sastojci

Za prhko tijesto:
300 g	brašna za prhka tijesto Podravka
200 g	ohlađenog maslaca
180 g	šećera
1	jaje
1 žličica	naribane limunove korice
Za kremu
1 kompot (820 g)	marelica light Podravka
4 dl	kiselog vrhnja
1 vrećica	vanilin pudinga Dolcela
180 g	šećera
100 ml	mlijeka
2	jaja

Priprema

Brašno prosijati, u sredini napraviti udubinu i u nju dodati listiće maslaca, jaje, šećera, limunovu koricu pa zamijesiti prhko tijesto. Napravit loptu od tijesta i pokriti ju prozirnom folijom pa staviti u hladnjak, najmanje 1 sat.
Ohlađeno tijesto premijesiti još jednom i rasporediti u prethodno namašćeni i brašnom posuti protvan veličine cca. 23×30 cm.
Ocijeđene marelice narezati na kriške i poslagati po tijestu.
Kiselo vrhnje, prašak za puding, šećer, mlijeko i jaja dobro izmiješati, najbolje pjenjačom. Dobivenom smjesom preliti marelice i poravnati površinu kolača.
Staviti kolač u zagrijanu pećnicu i peći ga 40-50 minuta na oko 180°C.
Ohladiti kolač u pećnici te ga staviti neko vrijeme u hladnjak.

Posluživanje

Kolač je najukusniji ako se jede hladan, dobro ga je nekoliko sati ohladiti u hladnjaku (preporučam preko noći).

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

9 komentara

#1 16.10.2006., cosmo2503

Divna krema, ja bih je stavila na podlogu od tankog biskvita.

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#2 30.10.2006., andreja

Cosmo2503 jako je dobra ta ideja s tankim biskvitom, sigurna sam da je zbog toga kolač još laganiji a i dalje ostaje ukusan…
#3 30.01.2007., tracy

Oprostite, ali da li možemo govoriti o laganom desertu u kojem ima 200 gr maslaca, 360 gr šećera i skoro pola litre vrhnja?!
#4 30.01.2007., -Violet-Love-

tracy, jel vam je cosmo napisala da bi za laganiji desert stavila tanku biskvitnu podlogu? ima ih za kupiti u svim dućanima.. i daaaleko su laganije od biskvita punog šećera i maslaca.
a budući da se u kremi radi o kompotu koji je sladak sam po sebi, lagano možete smanjiti šećer do pola (ili koristiti umjetno sladilo) a kiselo vrhnje zamjeniti jogurtom!
i budući da bi se krema već pečena trebala staviti na gotovu biskvitnu podlogu, vi je možete i skuhati (kuha se i malo soka od kompota, a u kuhanu se dodaju komadi marelica) i na kraju malo zapeći!
oprostite, svaka slastica nosi određeni broj kalorija i ima svoju energetsku vrijednost.
nemožete iz ničeg stvoriti nešto. :)
#5 02.02.2007., cosmo2503

Bravo za komentar Violet! kao što si objasnila biskvitno tijesto je nešto lakše od prhkog, koje ja u receptu. I naravno da se ne može guštati u slasticama, a ne unijeti kalorija. Sorry, takav slatkiš ne postoji.
Što pojedem to uglavnom potrošim. Ako se udebljam preko mjere koju tolerišem, malo smanjim količinu obroka, ali se ne odričem niti slatkog niti kruha (odnosno općenito škroba i šećera).
#6 08.12.2007., Valerija10

Krema mi se svidja, i ja bi postupila kao cosmo2503
#7 14.07.2008., lananana

Imam mali upitnik iznad glave :) ... naime, ako radim ovaj kolač s biskvitom, kako ću speći kremu? Mislim, ako stavljam na već pečeni biskivit i onda ga moram peći još neko vrijeme, nije dobro jer će se biskvit prepeći… a na sirovu smjesu ne mogu da bi se sve zajedno peklo kao kod prhkog tijesta. Nadam se da sam ovo smisleno sročila :)
#8 15.07.2008., andreja

Cijenjena, nisam probala raditi ovaj kolač na način koji spominjete ali mislim da bi se s biskvitom to ovako radilo: prvo ispeći biskvit i pustiti ga da se ohladi. Zatim puding klasično skuhati sa šećerom, mlijekom (ili sokom od sirupa od marelica) prema uputi na vrećici. Ako se kuha s jajima, bilo bi dobro to raditi na pari. U puding se može eventualno umiješati maslac (margarin) a za kiselo vrhnje, nisam sigurna da bi u ovoj varijanti kuhanja odgovaralo. Zatim biskvit poškropiti sokom od kompota i po njemu složiti marelice i kremu od pudinga pa sve dobro ohladiti.
#9 15.07.2008., lananana

Hvala na pomoći… mislim da ću ipak isprobati originalni recept sa prhkim tijestom jer imam osjećaj da je ova ‘oriđiđi’ krema za prste polizati :)