![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Hladna juha od avokada
Riješimo na početku jednu nedoumicu – avokado je voće. Sada možemo prijeći na pripremu jednostavne juhe. Činjenicu da je hladna voljet će mnogi poklonici “hladnog stola”, a ostale će pridobiti njezin neodoljiv okus.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 25.09.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 168 kcal / 702 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (1 glas)
Sastojci za 4 do 6 osoba
| 750 ml | vode |
|---|---|
| 1 žlica | Vegete |
| 150 g | luka |
| 250 g | svježih rajčica |
| 2 žlice | maslinova ulja |
| 300 g | oguljenog i narezanog avokada |
| sok od jednog limuna | |
| 100 ml | mlijeka |
| 30 ml | prošeka |
| 1 | ljuta papričica |
| 1 žlica | nasjeckanog peršina |
| Za posluživanje: | |
| 4 žlice | kiselog vrhnja |
Priprema
- Vodu s Vegetom kratko prokuhajte (oko 2 minute).
- Na ulju kratko popecite 100 g očišćenog luka i 100 g svježih rajčica narezanih na ploške.
- Avokado narezan na kockice nakapajte limunovim sokom i usitnite u električnoj sjeckalici zajedno s pripremljenim temeljcem od Vegete i popečenim rajčicama s lukom.
- Mješavinu s avokadom stavite u porculansku zdjelu, dodajte mlijeko, prošek, narezanu ljutu papričicu. Sve dobro izmiješajte i juhu hladite oko sat vremena.
- Preostali luk i rajčice narežite na kockice.
Posluživanje
Ohlađenu juhu pospite peršinom i poslužite uz narezanu rajčicu, luk i kiselo vrhnje.
Savjet
Temeljac postupno dodajite avokadu u električnoj sjeckalici.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 2,54 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 9,74 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,46 | - | - |
| Ukupno masti | g | 13,83 | - | - |
| Kolesterol | mg | 5,01 | - | - |
| Vitamin A | IU | 700,92 | 18 | 14 |
| Vitamin C | mg | 14,62 | 19 | 16 |
| Vitamin D | IU | 8,49 | 4 | 4 |
| Vitamin E | IU | 2,17 | 10 | 10 |
| Kalcij (Ca) | mg | 48,36 | 5 | 5 |
| Fosfor (P) | mg | 65,71 | 8 | 8 |
| Kalij (K) | mg | 47,36 | 1 | 1 |
| Natrij (Na) | mg | 672,79 | 28 | 28 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
