harka
/slika/273098/Priprema
-
1
Zamijesiti brašno, jaje, so i šećer sa toplim mlijekom da se dobije tvrđe tijesto. Tijesto je potrebno mijesiti dok se ne počne odvjati od posude i prestane lijepiti za prste.Tijesto ostaviti na toplom mjestu da nadođe (oko 30min.). Zatim tijesto izvaditi, ne mijeseći, na pobrašnjenu površinu i razviti okruglu jufku na debljinu 0, 5cm. Jufku podijeliti na 8 trouglova i svaki trougao puniti sa feta sirom i suhim mesom. Trouglove motati od debljeg kraja ka špicu i redati u namašćeni pleh. Premazati razmućenim jajetom , a zatim posuti sa susamom ili sjemenkama kima.
-
2
Peći na 200 C oko 15-tak minuta, odnosno dok se ne zarumene. Pečene pokriti vlažnom krpom kako bi omekšale.
Posluživanje
Ukoliko u tijesto ne stavite so moguće je kiflice puniti i raznim slatkim filovima.
Sastojci
Tijesto:
- 500g brašna
- 2 kašičice soli
- malo šećera
- 1 jaje
- 1 paketić suhog kvasca
- mlijeka po potrebi
Fil:
- 100g feta sira
- 100g sušenog goveđeg buta
Za premazivanje i posipanje:
- 1 jaje
- malo susama ili kima
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
6 komentara do sada…
Otisle u omiljene!