Umjesto luka možete upotrijebiti poriluk.
Moj profil
Peradske pečenke tradicionalno se poslužuju o božićnim blagdanima, na svadbama i u drugim važnijim prilikama, kad im heljdina kaša, baš kao u stara vremena, pristaje bolje od svakidašnjih priloga.
Peradske pečenke tradicionalno se poslužuju o božićnim blagdanima, na svadbama i u drugim važnijim prilikama, kad im heljdina kaša, baš kao u stara vremena, pristaje bolje od svakidašnjih priloga.
Sastojci
za
Priprema
1.
Heljdinu kašu uspite u kipuću slanu vodu, promiješajte i kuhajte dok kaša ne omekša (10 do 15 minuta).
2.
Na zagrijanom maslacu kratko propirjajte nasjeckani luk, a zatim ga zalijte s oko 100 ml vode. Pirjajte ga na laganoj vatri dok ne omekša.
3.
Dodajte lovorov list, mažuran, kokošju kocku i 200-300 ml vode.
4.
Umiješajte kuhanu heljdu, popaprite i zajedno kratko prokuhajte.
Posluživanje
Heljdinu kašu s lukom poslužite kao prilog uz pečenu perad.
7