Heljdina (buckweath) salata

Nevjerovatno bogata namirnica (zeljezo, bjelancevine, kalcijum, vitamini, organske kiseline….) pomalo zaboravljena u kuhinji, izvanredno se pokazala u lijecenju dijabetesa, hipertenzije, kardiovaskularnih oboljenja, reume, probavnih problema….a utvrdjeno je da caj od heljde ima visok ucinak kod oporavka od zracenja i hemoterapije. Sve u cilju zdrave ishrane i skidanja kilograma, iskombinovala sam ovu salaticu :-)))

Alati

/slika/290188/

Priprema

1
Oprati mlakon vodom sjemenke, zaliti sa dvije solje vode i kuhati oko 15 minuta na laganoj vatri vodeci racuna da se zrno ne prekuha. Nije potrebno dodavati vodu jer je ova kolicina sasvim dovoljna, zrno ce je svu upiti.
2
U rashladjeno skuhano sjeme nasjeckati kisele krastavcice na kockice (kao za rusku salatu), ljutu papricicu, persunov list i dodati bademove listice.
3
Oguliti jedan grejpfrut. Sa svakog rezanja skinuti opnu i dodati salatici.
Drugi grejpfrut iscijedite u dvije kasike maslinovog ulja, dodajte so, mljeveni biber i sve izmjesajte. Ovim dresingom prelijte salatu.

Posluživanje

Umjesto grejpa mozete koristiti narancu i narancin sok.

Sastojci

1 solja heljdino zrnevlje (buckweath)
2 solje vode
3 kom krastavac kiseli
2 kom grejpfruta
1 kom ljute papricice
1/2 solje bademovi listici
maslinovo ulje, so, biber mljeveni
persunovo lisce
par zrna kukuruza

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 3.487
- Omiljen 20
- Komentiran 18
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

18 komentara do sada…

MellicaK 25.02.10.00:08

Akcije

9 jao trebala sam uvecat prvo sliku da prepoznam tu zitaricu prvo jer po ovom nazivu nisam znala kaj je to!
ričet je zakon! nemre bit bolje jest samog kad se skuha u vodi ajme i s time jos slanutna na salatu…auuuu za moj skrobni dan bit super! =)
pivce 25.02.10.08:08

Akcije

10 odlicno-neobicna kombinacija :)
pivce 25.02.10.08:09

Akcije

11 #9 – nije to ricet, to je heljda iliti hajdina kasa :) ricet je jecam iliti jecmena kasa. Ovo je sasvim drugacijeg, specificinog okusa
BrankaI 25.02.10.08:37

Akcije

12 Imam manjak željeza, a višak kila :D ovo mi izgleda prava stvar za mene ;)
UrsulaSO 25.02.10.08:46 offline

Akcije

13 moracu opet cesce da je koristim :))
Aanja 25.02.10.09:20

Akcije

14 prelepa salatica
e jos kad bi jeli
bas malo po malo…;)
Anam964 25.02.10.10:05 offline

Akcije

15 odlicno…....isprobacemo :).....
jussi044 25.02.10.20:38 offline

Akcije

16 predivno
bhrehor 28.02.10.18:42

Akcije

17 dobar receptić!
anarad 10.03.10.10:13 offline

Akcije

18 Evo recimo ovaj recept!!!