kamilica25
Hejzel torta
/slika/172790/Priprema
-
1
Za biskvit odvojiti bjelanjke od žutanjaka i od bjelanjaka istući čvrsti snijeg.
-
2
Žutanjke miksati sa šećerom i vanilin šećerom oko 15 minuta, zatim dodati mljevene lješnjake i malo ruma.
-
3
Metlicom polako umiješati snijeg od bjelanjaka.
-
4
Biskvit peći 45 min. na 180 stupnjeva.
-
5
Za kremu tri jaja miksati sa šecerom oko 15 min. zatim dodati otopljenu čokoladu i 2 žlice brašna.
-
6
Zatim prebaciti na štednjak i mješati metlicom na laganoj vatri dok se ne zgusne ( oko 10 min.)
-
7
Kad se ohladi na sobnu temperaturu umješati margarin isto sobne temperature.
-
8
Ohlađeni biskvit prerezati, premazati kremom sredimu i cijelu tortu i preliti bijelom čokoladom otopljenom na pari.
-
9
Po želji još ukrasiti ostatkom kreme ili nekim drugim dekoracijama.
Posluživanje
Torta možda djeluje dosta slatka i teška i definitivno ne spada u lagane deserte za svaki dan ali biskvit je nevjerojatno sočan i blag.
Obično je radim za posebne prilike.
Sastojci
za biskvit
- 150 g mljevenih lješnjaka
- 150 g šećera
- 8 jaja
- 1 vanilin šećer
- malo ruma
za kremu
- 200 g šećera
- 100 g tamne čokolade za kuhanje
- 3 jaja
- 250 g margarina
- 2 žlice brašna
za glazuru
- 150 g bijele čokolade za kuhanje
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
15 komentara do sada…
Hvala ti na receptu, danas sam ispekla biskvit, sutra ću je filovati. Javim kako je uspijelo,ali biskvit je ispao predivno... Ja sam popržila lješnjake i super miriši... :))))
Mmmm...bas super,sajstojke po mome ukusu...krema je socna jel?
Krema mi je ispala malo pretvrda za moj ukus, ali svi su se oduševili i otišla je u roku keks
Hval Ti