renci11
/slika/406751/Priprema
-
1
Pecnicu zagrijati na 190 stupnjeva.
-
2
Okrugli kalup promjera 24 cm oblozite papirom za pecenje i lagano namazite margarinom.
-
3
Ljesnjake kratko popecite u pecnici i sameljite sto finije i sitnije mozete.
-
4
Miksajte omeksali maslac i secer dok ne pobijele, pa dodajte jedan po jedan zutanjak, te narancinu koricu. U to prosijte brasno, te lagano spatulom umijesajte Ricotta sir, ljesnjake i mak.
-
5
Na kraju istucite posebno bjelanjke, te i njih lagano spatulom umijesajte u smjesu.
-
6
Pecite 25 – 30 minuta.
-
7
Tortu ohladite, izvadite iz kalupe i premazite pekmezom koji ste prethodno zagrijali sa 4 zlice vode.
-
8
Kad se i premaz ohladi pospite naribanom cokoladom.
-
9
Posluzite uz Cream Fraiche ili Fromage Frais ili sa zlicom tucenog slatkog vrhnja!
-
10
/slika/406748/
-
11
/slika/406745/
-
12
/slika/406744/
Posluživanje
Kako napraviti Cream Fraiche pogledajte na you tubeu
http://www.google.com/search?q=cream+fraiche&hl=hr&sa=X&rls=com.microsoft:hr&prmd=v&source=univ&tbs=vid:1&tbo=u&ei=K1_MTLv3MITwsgba-cGXCA&oi=video_result_group&ct=title&resnum=9&ved=0CFIQqwQwCA
ili kod LelaRose
http://www.coolinarika.com/recept/tajna-francuskih-majstora-kuhinje-krem-fres
Upravo sam saznala da vec ima ovaj recept od mamajac, pa se unaprijed ispricavam jer nisam znala. Recept cu ostaviti, onako radi sebe i svoje arhive! Hvala na razumjevanju! :)))
Sastojci
- 115 gr omeksalog maslaca
- 125 gr sitno i fino mljevenih ljesnjaka
- 125 gr secera
- 4 velika jaja
- korica jedne narance
- 30 gr brasna
- 125 gr sira Ricotta
- 2 zlice maka
- malo soli
Za premaz:
- 3 zlice pekmeza od marelice
Za posipanje:
- 50 gr naribane tamne cokolade 70 % kakaa
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- torte (5)
- ljesnjaci (3)
- kolaci (3)
- jamie-oliver (2)
- jamie-oliver-slatko (2)
- ricotta (2)
- lesnik (2)
- torta (2)
- biskvitni-kolaci (1)
- renci (1)
- ljesnjak-ricotta (1)
- cake (1)
- mmd (1)
- torte-ricotta (1)
- slatko-sir (1)
- kolac-ljesnjak (1)
- kolac (1)
- print (1)
- pita-slatka (1)
- ukusne-torte (1)
- leshnik (1)
- torte-1 (1)
- kolaci-torticinja (1)
- kolaci-brzi (1)
- renci11 (1)
- ljesnjak (1)
- tote (1)
- torta-kremasta (1)
- kolach (1)
- torta-renci11 (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
14 komentara do sada…
Obozavam recepte Jamie Olivera i cesto su na mom stolu. Ovo je odlican recept, a tvoja je izvedba prekrasna
Tortu sam spremala prošle godine, nakon kupnje knjige. Torta je jako ukusna, ali mi je falila neka krema. Mogla bi je opet spremiti, ali ovaj put uz tvoje prijedloge za kremu.