Halva od mrkve

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Izribajte mrkvu i dobro iscjedite tekućinu.
2. 2
   Zagrijte 5 žlica ulja i na njemu popecite mrkvu dok ne poprimi smeđkastu boju, a sva tekućina ispari.
3. 3
   Tada dodajte mlijeko i šećer. Dobro promiješajte i ostavite da lagano ključa oko 60 minuta uz povremeno miješanje. Sva tekućina treba ispariti, a ulje se treba izdvojiti.
4. 4
   Na preostalom ulju popecite bademe, pistacije i grožđice. Bademi i pistacije trebaju poprimti blagu smeđu boju, a grožđice se trebaju blago povećati.
5. 5
   Pripremljene bademe, pistacije i grožđice dodajte kuhanoj mrkvi. Tada dodajte klinčić. Dobro promiješajte i kuhajte na blagoj vatri još 2 minute.
6. 6
   Od pripremljene smjese oblikujte kuglice.