Halloween keksići s paucima

Priprema

1. 1
   Od navedenih sastojaka zamijesite glatko tijesto i ostavite da se odmara na hladnome cca 1 sat.
2. 2
   Tijesto razvaljajte i izrezujte kružiće promjera 6 cm. Pecite na papiru za pečenje na 180 C dok ne počnu lagano rumeniti (pazite da se ne prepeku). Ohladite.
3. 3
   Za kremu zakuhajte vrhnje s vanilin šećerom, maknite s vatre i dodajte sitno nasjeckanu čokoladu. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Ohladite uz povremeno miješanje.
4. 4
   Ohlađenu kremu miksajte mikserom toliko dugo dok ne dobijete dovoljno čvrstu kremu kojom ćete puniti kolačiće.
5. 5
   Za glazuru otopite čokoladu na pari s malo mlijeka i margarina.
6. 6
   Polovicu keksića umačite u otopljenu čokoladu i ostavite da se glazura samo malo stisne, ali ne do kraja. Na pari otopite bijelu čokoladu uz dodatak malo ulja.
7. 7 /slika/98488/
   Uz pomoć vrečice iscrtajte krugove na tamnoj čokolade i čačkalicom napravite “esterhazi” mrežu (znači povlačite jednu crtu od sredine prema rubu kolačiča, a drugo u obrnutom smjeru). Ovdje su prikazane sve tri faze – keksić umočen u čokoladu, s bijelim krugovima i gotova mreža.
8. 8
   Ostavite da se čokolada dobro stisne, a zatim punite keksiće kremom i spajajte jedan prazan i jedan “mrežasti”. Ostavite na hladnom.
9. 9
   U ostatak kreme dodajte malo mljevenih keksa, ostatke rastopljene čokolade, malo ruma i napravite smjesu od koje možete oblikovati kuglice.
10. 10
    Oblikujte jednu veću kuglicu za tijelo i jednu manju za glavu i spojite ih rastopljenom čokoladom. Za oči utisnite srebrne perlice i čačkalicom s malo rastopljene čokolade nanesite zjenice. Žele bombone narežite na trakice i utisnite u tijelo. Paukiće poslažite po kolačičima i po tijelu im posipajte malo sitno naribane čokolade ili kakaa.