Habsburška juha

Priprema

1. 1
   Na rastopljenom maslacu prepržite brašno.
2. 2
   Grašak skuhajte i protisnite.
3. 3
   Bijelo meso kokoši skuhajte i odvojite od kostiju. Narežite na sitne kocke, a juhu procijedite.
4. 4
   Pripremite si goveđu juhu i njome zalijte prženo brašno, dodajte pirjane vrganje i dolijte kokošjom juhom. Pustite da sve zajedno prokuha.
5. 5
   Dodajte protisnuti grašak i začinite po potrebi.
6. 6
   U vrhnju razmutite jaja i prije posluživanja legirajte juhu.