Osijek1973
Gužvara s orasima
/slika/264321/Priprema
-
1
Kvasac namrviti, dodati malo šećera, žličicu brašna i malo mlakog mlijeka. Izmiješati i pustiti da se digne.
-
2
U odgovarajuću posudu prosijati bijelo pšenično brašno (glatko), u sredini napraviti udubljenje i u njega staviti otopljeni maslac, žumanjke, cijelo jaje, šećer, dignuti kvasac i ostatak mlijeka. Izraditit tijesto.
-
3
Mijesiti toliko dugo dok se na površini ne pojave mjehurići.
-
4
TANKO ga razvaljati, namazati nadjevom od oraha, posuti po želji grožđicama, saviti i ostaviti u tepsiju da se još malo diže. Prije pečenja gužvaru premazati masnoćom (malo rastopljenim maslacem).
-
Nadjev
-
1
Samljeti orahe, dodati šećer, ribanu koricu od limuna, malo cimeta, malo ruma i sve to preliti sa vrelim mlijekom.
-
2
Kratko prokuhati, rashladiti i filovati tijesto.
-
Ova gužvara na slici je pravljena sa suhim kvascem jer nisam imala sviježeg.
Moja preporuka je svježi kvasac jer je puno ukusnije tijesto.
Posluživanje
Probala Peliska i stavila sliku
Sastojci
gužvara
- tijesto:
- 50 dkg brašna
- 5 dkg maslaca
- 2 žumanjka
- 1 cijelo jaje
- 1 kvasac
- 2,5 dcl toplog mlijeka
- 10 dkg šećera
- prstohvat soli
- nadjev:
- 50 dkg mljevenih oraha
- 2 dcl mlijeka
- ostali sastojci po želji:
- 10 dkg grožđica
- limunova korica od jednog limuna
- malo cimeta
- malo ruma
Ostalo
Grupa jela
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
- strudla (5)
- strudle (5)
- orehnjaca (3)
- guzvara (3)
- strudla-sa-orasima (2)
- strudel (1)
- pite-i-rolati-slatko (1)
- strudli (1)
- mak (1)
- rulo-s-orehi (1)
- to-try (1)
- orahnjaca-makovnjaca (1)
- print (1)
- orahnjaca (1)
- strudla-h (1)
- favorites (1)
- pite (1)
- makovnjaca-i-orahnjaca (1)
- guzva (1)
- orahnjaca-i-makovnjaca (1)
- predivna-strudla (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 4 slike do sada
-
/slika/343396/
-
/slika/343397/
-
/slika/343398/
-
/slika/274608/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
26 komentara do sada…
Obožavam gužvaru!!
probat ću je napravit za berbu grožđa pa ćemo vidjeti
može
javi
Probala i ispala je super.Sviđa mi se što su mjere sastojaka točne.Ja sam je mijesila rukom dok se sve nije povezalo i pustila sam je da se diže prije filovanja.Savršena i jednostavna.