![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Gusta juha od cvjetače
Zbog svog neutralnog i blagog okusa cvjetača je podatna brojnim začinima i namirnicama, ali i savršena osnova gustih juha. Vrhnje za kuhanje dat će joj gurmanski šmek, češnjak prepoznatljivu aromu, a kim dozu egzotike.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 30.04.2007.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 107 kcal / 447 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 3.67 (3 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 350 g | cvjetače |
|---|---|
| 150 g | mrkve |
| 1 | srednje veliki krumpir |
| 1 žlica | Vegete |
| 10 g | maslaca |
| kim | |
| 100 ml | vrhnja za kuhanje |
| 1 žlica | limunova soka |
| Za posipavanje: | |
| 1 žličica | peršina |
Priprema
- Cvjetaču, mrkvu i krumpir skuhajte u blago posoljenoj vodi.
- Kuhano povrće ocijedite, a tekućinu od kuhanja sačuvajte.
- Dok je još toplo, povrće usitnite u električnoj sjeckalici uz dodatak tekućine (oko 150 ml) u kojoj se kuhalo.
- Usitnjeno povrće vratite u posudu, dodajte 600-700 ml tekućine u kojoj se kuhalo, Vegetu, maslac, kim, vrhnje i limunov sok.
- Kratko prokuhajte.
Posluživanje
Poslužite posuto nasjeckanim peršinom.
Savjet
Nekoliko kuhanih cvjetova cvjetače ostavite sa strane prije usitnjavanja pa njima ukrasite juhu prije posluživanja.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 3,77 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 13,17 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,88 | - | - |
| Ukupno masti | g | 5,31 | - | - |
| Kolesterol | mg | 14,91 | - | - |
| Vitamin A | IU | 10770,40 | 269 | 215 |
| Niacin | mg | 1,80 | 13 | 9 |
| Vitamin C | mg | 48,91 | 65 | 54 |
| Vitamin D | IU | 5,52 | 3 | 3 |
| Kalcij (Ca) | mg | 67,78 | 7 | 7 |
| Fosfor (P) | mg | 89,17 | 11 | 11 |
| Kalij (K) | mg | 518,89 | 14 | 14 |
| Natrij (Na) | mg | 740,49 | 31 | 31 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
-
#1 04.10.2007., Rea-Silvia
- jako volim i cijenim povrće,pa se trudim da ga i moja djeca zavole.Ovo je jedan vrlo zgodan,lagani receptić i sigurno ću ga probati sprovesti u djelo.Imam osjećaj da će se i mojim ukućanima svidjeti.
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
