coolinarika coolinarika recept 14.06.2006.
Akcije

Guska na ražnju

Ovo svečano jelo, jednostavno za pripremanje, uvijek će biti rado viđeno na stolu (nadasve uz domaće priloge). Na ovaj način možete pripremati patke, piliće ili purice.
Guska na ražnju /slika/2286/

Priprema

Vrijeme pripreme:
150 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Gusku dobro očistite, operite i posušite. Zatim je dobro premažite solju i Vegetom pa pustite neka odstoji, tj. neka se marinira nekoliko sati.
  2. 2
    Nakon toga gusku stavite na ražanj i polagano je pecite 2-3 sata. Tijekom pečenja gusku premazujte mješavinom vina, Vegete i ulja.

Posluživanje

Pečenu gusku narežite na komade i poslužite s mlincima, heljdinom kašom i krumpirom te odgovarajućom salatom, kiselim krastavcima, paprikom i sl.

Savjet

Neće puno izgubiti na okusu ako je pečete u pećnici, ali tijekom pečenja morate je neprestano prelijevati sokom od pečenja.

Mala tajna

Pripazite da tijekom pečenja temperatura ne bude previsoka. Pecite polako.

Sastojci

Broj osoba:
8 – 10 osoba

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

2 komentara do sada…

  1. DAJA 24.06.06.05:28
    Akcije
    1 Ako pečete patku, prije pečenja izbodite je vrhom noža na više mjesta. Patka će tako biti manje masna jer će se jedan dio masnoće iscijediti tijekom pečenja. Možete u te rupice staviti malo soli, ili smjesu marinade sa bijelim lukom i peršinovim listom, ili neko drugo sjeckano povrće.
  2. kodar 06.08.08.12:21
    Akcije
    2 Umjesto marinade ubacite samo komadiće špeka sa šljivama, ne sol, pečenja u zatvorenom ražnju ( ne dodavati niti mazati uljem ), sitniji grab, 2 sata 15 minuta, izuzetno
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti