Klasicni gulas, samo sto se kuhao-pekao u rerni.
Sastojci
Priprema
U zdelu stavite iseceno meso na kockice i dodajte malo soli i jednu kasiku brasna te izmesajte.
Tako pripremljeno meso przite na zagrijanom ulju i putru da se stvori lagana korica.Meso izvadite i na toj masnoci przite seckan poriluk i crni luk do smedjkaste boje, ako je potrebno dodajte malo mlake vode.Zatim dodajte seckanu papriku, celer i przite da paprika omeksa, kad paprika omeksa vratite meso u posudu, dodajte pire paradajz,sitnu papriku i zacine.Sve dobro promesajte,zatim dodajte mrkvu i mlaku vodu toliko da vam meso bude prekriveno.
Gulas pretresite u posudu sa poklopcem za rernu i
stavite ga u vec zagrijanu rernu - 220'C i kuhajte-pecite 45 min.
Proverite slanocu gulasa,mekocu mesa i dodajte jogurt i sok od limuna, kuhat-peci jos oko 5 minuta.
Na ovakav nacin kuhanja, jelo je veoma ukusno, usteda struje, plina,kuca se ne oseti na kuhanje a kad su vrucine kuca se ne zagrije mnogo.
Posluživanje
Posluzujem uz pire krompir i sezonsku salatu,a slaze se uz bareno testo, kuhanu rizu.....
7