glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Gulaš s mesom i šampinjonima

Pripremljeni gulaš ne samo da je rafinirana okusa, nego je i privlačnog izgleda (naročito ako su šampinjoni mali, pa ih možete propirjati cijele).

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
09.07.2006.
Oznake:
  • Malo šećera
Vrijeme pripreme 1 h i 20 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 550 kcal / 2299 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.86  (7 glasova)

Sastojci za 4 osobe

500 g junetine
100 g šampinjona
60 g maslaca
60 g sušene slanine
100 g mrkve
40 g celera
1 žlica Fanta za gulaš i paprikaš
peršin
100 ml kiselog vrhnja

Priprema

  1. Na dio ugrijanog maslaca stavite sitno narezanu slaninu i na kocke narezano meso. Sve dobro popecite, dodajte mrkvu narezanu na kolutiće i usitnjeni celer te pirjajte oko pola sata, dolijevajući povremeno malo vode ili juhe.
  2. Zatim umiješajte Fant za gulaš i paprikaš razmućen u malo vode i dolijte još oko 350 ml vode te pirjajte dok meso ne omekša.
  3. U međuvremenu na preostalom maslacu propirjajte šampinjone pa ih umiješajte u gotov gulaš.
  4. Na kraju umiješajte nasjeckani peršin i kiselo vrhnje.

Posluživanje

Gulaš sa šampinjonima poslužite s pireom od krumpira, širokim rezancima ili rižom.

Savjet

Kod pirjanja šampinjone možete posipati bijelim paprom.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 31,30 - -
Ukupno ugljikohidrata g 8,10 - -
Dijetalna vlakna g 1,28 - -
Ukupno masti g 43,24 - -
Kolesterol mg 136,61 - -
Vitamin A IU 7716,48 193 154
Niacin mg 11,91 85 60
Vitamin C mg 11,63 16 13
Vitamin D IU 45,72 23 23
Kalcij (Ca) mg 52,61 5 5
Fosfor (P) mg 353,48 44 44
Kalij (K) mg 720,60 19 19
Natrij (Na) mg 360,07 15 15

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

glavna-jela (97), variva (13), rucak (10), gulas (9), junetina (6), gulasi (4), meso (3), gljive (3), jela-od-gljiva (2), sampinjoni (2) ... Prikaži sve (64)

3 komentara

  1. 06.10.2005., Ana
    Ovo je savršeno!!! Upotrijebila sam vrhnje za kuhanje umjesto kiselog vrhnja, dodala malo papra i ispalo je savršeno!
  2. 26.05.2006., Irena Markulin
    Mmmmmmmmmmm, zvuči fino. Moram to probati sutra. Baš imam doma šampinjone…..
  3. maratz 07.12.2006., maratz
    renchi to kuhala jučer — kad sam pojeo dva tanjura skužio sam da je vrag odnio šalu!

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija