![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Gulaš s mesom i šampinjonima
Pripremljeni gulaš ne samo da je rafinirana okusa, nego je i privlačnog izgleda (naročito ako su šampinjoni mali, pa ih možete propirjati cijele).
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 09.07.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 20 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 550 kcal / 2299 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci za 4 osobe
| 500 g | junetine |
|---|---|
| 100 g | šampinjona |
| 60 g | maslaca |
| 60 g | sušene slanine |
| 100 g | mrkve |
| 40 g | celera |
| 1 žlica | Fanta za gulaš i paprikaš |
| peršin | |
| 100 ml | kiselog vrhnja |
Priprema
- Na dio ugrijanog maslaca stavite sitno narezanu slaninu i na kocke narezano meso. Sve dobro popecite, dodajte mrkvu narezanu na kolutiće i usitnjeni celer te pirjajte oko pola sata, dolijevajući povremeno malo vode ili juhe.
- Zatim umiješajte Fant za gulaš i paprikaš razmućen u malo vode i dolijte još oko 350 ml vode te pirjajte dok meso ne omekša.
- U međuvremenu na preostalom maslacu propirjajte šampinjone pa ih umiješajte u gotov gulaš.
- Na kraju umiješajte nasjeckani peršin i kiselo vrhnje.
Posluživanje
Gulaš sa šampinjonima poslužite s pireom od krumpira, širokim rezancima ili rižom.
Savjet
Kod pirjanja šampinjone možete posipati bijelim paprom.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 31,30 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 8,10 | - | - |
| Ukupno masti | g | 43,24 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,28 | - | - |
| Kolesterol | mg | 136,61 | - | - |
| Vitamin A | IU | 7716,48 | 193 | 154 |
| Niacin | mg | 11,91 | 85 | 60 |
| Vitamin C | mg | 11,63 | 16 | 13 |
| Vitamin D | IU | 45,72 | 23 | 23 |
| Kalcij (Ca) | mg | 52,61 | 5 | 5 |
| Fosfor (P) | mg | 353,48 | 44 | 44 |
| Kalij (K) | mg | 720,60 | 19 | 19 |
| Natrij (Na) | g | 0,360 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
4 komentara
-
- #1 06.10.2005., Ana
- Ovo je savršeno!!! Upotrijebila sam vrhnje za kuhanje umjesto kiselog vrhnja, dodala malo papra i ispalo je savršeno!
-
- #2 26.05.2006., Irena Markulin
- Mmmmmmmmmmm, zvuči fino. Moram to probati sutra. Baš imam doma šampinjone…..
-
-
#3 07.12.2006., maratz
- renchi to kuhala jučer — kad sam pojeo dva tanjura skužio sam da je vrag odnio šalu!
-
-
- #4 prije 23 dana, 1h, zvonki
- Jako je fino ,ali prava jela se najbolje prave bez Fante samo prirodni začini i ,,Vegeta,,.
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
