/slika/1191151/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
/slika/380138/
Vrganje očistiti i narezati na deblje ploške. Na ulju propirjati nasjeckani luk (malo ga posoliti) i češnjak, posipati mljevenom paprikom, pa dodati vrganje. Posoliti i popapriti. Kratko pirjati (dok ne puste većinu svoje vode i omekšaju), pa zaliti vinom i po potrebi vodom. Kad opet provri dodati krumpir narezan na kockice i posipati mažuranom. Pirjati dok krumpir nije gotov, pa dodati nasjeckani ljupčac i peršin i lagano promiješati. Dosoliti i popapriti po potrebi.
Posluživanje
Kod serviranja još malo posipati s friško nasjeckanim peršinom. Odlično paše uz čisti kukuruzni kruh i čašu suhog bijelog vina.
Sastojci
- Broj osoba:
- 1 kg vrganja
- 1 glavica luka
- 2 češnja češnjaka
- 2-3 krumpira
- malo slatke mljevene paprike
- 2-3 prstohvata suhog mažurana
- sol i papar
- 1 dl suhog bijelog vina
- 1 dl istog tog vina za kuharicu
- 2-3 žlice sjeckanog svježeg peršina
- 1 žlica sjeckanog svježeg ljupčaca (
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2013.
14 komentara do sada…
Pogledaj sve komentareNabrali vrganje, sad na kuhanje... nadam se da će dobro ispast
dobar tek!
Blago tebi, ja ove godine skoro pa ih nisam ni vidla. Imam još jedino malo sušenih od prošle godine.
Sada su se ovih dana pojavili crni, borovi ....
Ovo obozavam
prilažem ti slikicu, radim tako, sa malim izmjenama u redosljedu!!
Hvala na povjerenju. Jel ti se svidjelo ? Imaš li kakve primjedbe?