coolinarika recept 25.09.2006.
Akcije

Guacamole

Vrijeme je za guacamole. Ništa lakše i brže od njegove pripreme. Pri kupovini avokada odaberite onaj na dodir mekan i ne presvijetle boje koja signalizira da je avokado prerano ubran. Ostalo je usitnjavanje, miješanje i uživanje.
Guacamole /slika/4056/

Priprema

Vrijeme pripreme:
25 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Avokado ogulite i očistite od koštica. Nakapajte ga limunovim sokom, a zatim vilicom usitnite.
  2. 2
    Dodajte nasjeckani mladi luk, protisnuti češnjak, maslinovo ulje, narezanu ljutu papričicu, sol i papar.

Posluživanje

Sve dobro izmiješajte, malo ohladite i poslužite uz popečeni kruh, tortilje ili tacose.

Savjet

Za guacamole upotrijebite zreliji avokado i pripremite ga netom prije posluživanja.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

13 komentara do sada…

Pogledaj sve komentare
  1. Mato 18.06.07.09:32
    4 Inače, ono što sam ja dobio kao recept guacamole od jednog prijatelja iz Chiapasa, u sebi sadržava i količinu taco salse (pomidor, paprika, čili, korijander, kumin, sol i papar) , koji se zajedno s mesom avokada gnječi do kompaktne smjese, i da, definitivno ide unutra limeta, i kao što kaže Tracy i Mony Phythonovci ”...and now something completely different!”
  2. karmela 30.07.07.13:27
    Akcije
    5 Dodalo se kvalitetno i nadasve zdravo maslinovo ulje zbog boljeg povezivanja svih sastojaka i dobivanja kremaste strukture.
  3. ingridzg 26.03.09.12:22
    Akcije
    6 ja ovdje ne dodajem cesnjak, također ne limunov sok, nego sok od limete, maslinovo ulje ne treba, i još u ovome receptu
    fali rajčica!! I umjesto ljuta papričice, chilli u prahu
    + malo usitnjenog korijandra obavezno!
  4. Sultanna 27.10.09.12:01 offline
    Akcije
    7 Ja sam pre par dana bila u meksickom restoranu i jela guacamole sa pavlakom i prelepo je!Njihov recept je potpuno drugaciji -avokado pire+praziluk+malo celera+pavlaka..thats it!
  5. DaSilva 30.01.10.12:36
    8 Evo jos jedan receptic:-)
  6. LakaKuharica 29.05.10.21:14
    9 Danas sam radila guacamole onako kako to rade u Houstonu i slažem se: nema maslinovog ulja (presmiješno), a ni češnjaka (ha, ha). Ako nešto ide pod tag Meksiko, onda ne može biti neka dalmatinska varijanta. I ide korijander, svakako, te paradajz, samo meso, te limeta jer u J. Americi limetu zovu limun, pa zato dolazi do zabune.
  7. Piroska 30.05.11.22:36
    Akcije
    10

    he, he uviejk rasprave oko varijanti, ali i to je ok. Ja npr zaista nikada nisam čula da se stavlja češnjak, ali luk i rajčica da. Svejedno je genijalan recept. I moram probati s limetom jer sam inače stavljala limun, a zaista su drugačiji okusi.

  8. shljivka 07.12.11.01:54 offline
    Akcije
    11

    heh, mozda je prije 4 godine kilo avokada stvarno kostalo 15kn, ali sad je 1 komad (otprilike 300gr) 10 kuna! stvarno nije normalno :/

  9. agatha 19.01.12.19:01 offline
    Akcije
    12

    nama je bilo super :)

    namjerno nisam sasvim usitnila avokado, nego samo djelomično, a ostatak izrezala na sitne kockice :) začinjeno tabasco-umakom a umjesto mladog luka, suhi vlasac!;)

  10. Luna87 12.02.12.21:27
    Akcije
    13

    Jel samo meni ovdje luk preintenzivno pobere okus u svoju korist? Ja ga u guacamole umaku u restoranu nisam niti osjetila... Uglavnom, i dalje sam u potrazi za savrsenim!

Pogledaj sve komentare

Coolerice u kojima je recept

Pogledaj sve Coolerice

Slični recepti

Izdvojene Coolerice