Merium Merium recept 06.06.2011.
Akcije

Griz knedle s gljivama

Jako fin rucak :)
Griz knedle sa gljivama /slika/609439/

Priprema

Težina:
Jednostavno
  1. 1

    Prvo pripremiti knedle. Pomijesati vodu i mlijeko i pustiti da zavrije. Umijesati griz i kuhati na tihoj vatri oko 5 minuta da se zgusne. Skinuti s vatre i umijesati jaja, so i muskatni orascic, te polovinu sira. Sve sjediniti i ostaviti da se ohladi.

  2. 2

    Gljive obrisati papirnim ubrusom i izrezati na snite. Na maslinovom ulju poprziti sitno isjeckani crveni luk i protisnuti bijeli.Dodati na kolutove izrezanu mrkvu i jos malo prodinstati. Umijesati gljive, posoliti i na srednjoj vatri dinstati 10-15 minuta.

    Na kraju umijesati vrhnje za kuhanje, dodati sitno nasjeckan vlasac i zaciniti paprom i po zelji ljutom paprikom (ja sam stavila malo mljevenog chillija).

    Na laganoj vatri pustiti da se malo ukuha povremeno mijesajuci.

  3. 3

    Od pripremljene mase praviti knedle pomocu dvije supene kasike isprane hladnom vodom, tako sto prebacujete knedlu iz jedne kasike u drugu, kao one za supu.

    Slagati ih u lagano namascenu vatrostalnu posudu, posuti ostatkom parmezana i zapeci u jako zagrijanoj pecnici 5-7 minuta.

Posluživanje

Posluziti uz zelenu salatu.

Recept je iz svicarskog kuhara Green Gourmet.

Sastojci

  •  oko 700g razlicitih vrsta gljiva (kod mene sampinjoni i shiitaki gljive)
  •  1 srednja glavica luka
  •  2-3 cehna bijelog luka
  •   maslinovo ulje, vlasac, so biber, persun
  •  300 ml vrhnja za kuhanje (po mogucnosti onoga za sos od gljiva, npr. od Rama
  •  1 veca mrkva
  •  5 dl mlijeka
  •  5 dl vode
  •  200g griza
  •  100g parmezana
  •  2 jaja
  •   muskatni orascic
  •  1 mala kasicica soli

Još slika

  • /slika/609435/

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 2.342
    • Omiljen 42
    • Komentiran 12
    • Kako je drugima ispalo 3

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

12 komentara do sada…

  1. Zoilo 06.06.11.19:56 offline
    Akcije
    3

    baš dobro!

  2. Jojo-i-Miki 07.06.11.09:05
    Akcije
    4

    Zaista odlican rucak! :)

  3. Merium 07.06.11.09:24
    Akcije
    5

    Hvala vam :)

  4. gloria33 07.06.11.10:13
    Akcije
    6

    Divno ,hvala , ide u omiljene :)

  5. betinna 07.06.11.13:01 offline
    Akcije
    7

    Odlično,ovo  će mog suprug oduševit:)

  6. Ana74 08.06.11.09:49
    Akcije
    8

    super...ide u omiljene...volim knedle a i gljive...hvala ti draga!

  7. Boby 09.06.11.08:57 offline
    Akcije
    9

    Odlicno zvucii izleda! <3

  8. lampaschik 24.08.11.10:46
    Akcije
    10

    Ovo ce biti sutra!!!

  9. lampaschik 25.08.11.22:44
    Akcije
    11

    I bilo je!I odlicnooooooooo!!!!

     

  10. Fanica 07.04.12.21:58
    Akcije
    12

    ajme ovo izgleda tako doooobroooo :) moram to uskoro napravit :)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti