anarad
/slika/81776/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Oprati, oljuštiti i ponovo oprati krompir. Staviti ga u lonac sa hladnom posoljenom vodom i staviti na šporet da se kuva. Kuvati 25 minuta od trenutka kada voda provri. Ocediti od vode.
-
2
U kuvani krompir dodati so, puter ili margarin i celu količinu neutralne pavlake. Napraviti pire.
-
3
U zemljane posude na dno staviti red pirea, zatim malo seckane šunke, pa opet pire.
-
4
Sve posuti rendanim kačkavaljem i staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni oko 25 minuta da se peče ili dok kačkavalj ne uhvati koricu.
Posluživanje
Ovo predjelo ili prilog nekom mesu Grci služe i spremaju u zemljanim posudama i to za svakog po jednu. Naravno da možete napraviti i u jednoj većoj činiji, pa svakome sipati posebno. Ako ovo služite kao toplo predjelo onda možete i povećati količinu šunke. I možete koristiti sir po želji bilo trapis ili gaudu ili neki treći. Ja sam danas imala dimljeni u frižideru.
Sastojci
- Broj osoba:
- 800 gr krompira
- 2 kašičice krupne morske soli
- 30 gr putera ili margarina
- 200 ml neutralne pavlake
- 100 gr praške šunke
- 50 gr rendanog dimljenog kačkavalja
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
12 komentara do sada…