Milicza recept 23.12.2009.: Akcije

Grčka baklavica

Kad utipkate u tražilicu na coolinarici recepte za baklavu, ima ih nešto manje od 300! Ovo je moj prvi takav recept, radi se o starom receptu iz svekrvine bilježnice, ona ga je "pokupila" na jednom od mnogobrojnih ljetovanja u Stomionu u Grčkoj. Volim ga i zbog toga, jer se pravi mala količina- samo 12 komada- malo, ali slatko, pogodno za male obitelji!

Alati

/slika/590621/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 40 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
Najprije skuhajte zaljev. Šećer, med i limun i vodu stavite kuhati sa vodom, dok ne dobijete gust sirup. Ostavite sa strane.
2
Priredite nadjev i to tako da pomiješate bademe i orahe, dodajte vanilin-šećer, prelijte vrelim mlijekom, promiješajte i ohladite. Kad se ohladi dodajte smjesi oprane grožđice. Nadjev može i bez parenja mlijeka, onda su to posne baklave.
3 /slika/259237/
Kore izrežite na duge i uske trake, ukupno 12 komada, te nešto manje od pola svake trake namažite nadjevom.
4 /slika/259238/
Počnite preklapati u oblik trokuta i preklapajte skroz do kraja kore.
5 /slika/259240/
Sad ove lijepo upakirane trokutiće slažite u nauljen pleh.
6 /slika/259244/
Pecite baklavice na 180°C, dok ne dobiju lijepu zlaćanu boju. Odmah ih zalijte priređenim zaljevom i ostavite da se dobro upije.”
7
Poslužite tek drugi dan, hladno.

Posluživanje

U Grčkoj sam se najela kolača i kolača sa šerbetom, no njihove baklave s pistacijama, orasima, bademima i kikirikijem su nenadmašne.
Mogu se pojesti vrlo u malim količinama, jer su prezasitne. Zato ovaj recept predviđa samo 12 kom, pa nema opasnosti da pretjerate!

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

nadjev:
12 dag mljevenih oraha
12 dag mljevenih badema
2 vrećice vanilin šećera
5 dag zlatnih grožđica
1 dl mlijeka (može i ne mora)
zaljev:
25 dag šećera
1/2 limuna -sok
1,5 dl vode
1,5 žlica meda
ostalo:
3 tanke kore za baklavu
1 limun- izrezan na ploške

Još slika

/slika/352217/
/slika/590619/
/slika/352220/
/slika/352219/
/slika/352218/
/slika/259247/
/slika/259245/
/slika/259242/
/slika/259239/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 10.413
- Omiljen 107
- Komentiran 23
- Kako je drugima ispalo 3
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

23 komentara do sada…

chiara98 24.12.09.02:31 offline

Akcije

14 ja sam plavuša pa ne znam koja količina mlijeka?? inače sam isto vesela što je za ‘malo ljudi’ i jednostavna izrada. jako mi se sviđa i rado bih je isprobala (ako doznam ono o mlijeku :))) ujedno pozdrav majstorici i najljepše blagdane na svijetu od srca joj želim (i obitelji, naravno)
vlastuljak 24.12.09.08:43

Akcije

15 njam njam njaaaaam
Milicza 24.12.09.13:49 offline

Akcije

16 #14 chiara, hvala ti najljpša na lijepim željama, naravno, tebi i tvojima sve najbolje. promijenila sam i u receptu to za mlijeko!
vanja-mk 28.12.09.13:24

Akcije

17 Super mi izgleda baklava, obicno ne volim je praviti zbog kolicine koja se dobija, ali ova mi odgovara jer se dobija mala kolicina.Btw, u Stomionu sam letovala mozda 20-tak puta.
ivancica76 14.01.10.21:36 offline

Akcije

18 Ništa, ništa, ama apsolitno ne smeta, nek bude jubilarna 300 u tražilici :)))
Lep i jednostavan recept, i u pravu si lepo je što je manja mera :))
mada … kad bolje razmislim … ja sve to rešavam zamrzivačem :)))
ttonka 18.01.10.11:00 online

Akcije

19 super recept. napokon mala baklava za malo domaćinstvo.
hrdalica 26.09.10.20:15

Akcije

20 zvuči sjajno. i ja pitam, jel se kore premazuju uljem prije nadjevanja?
Milicza 27.09.10.20:03 offline

Akcije

21 hrdalica, ja ih ne premazujem uljem, jer bi mi bilo premasno, može ustvari kako hoćeš!
hrdalica 28.09.10.16:53

Akcije

22 odlične su! i genijalno je što ih je ovako malo. ja sam ih malo uljila i zalila maslacem. pusa i hvala.
MALALILI 16.01.12.21:55 online

Akcije

23
ja sam pak utrostručila mjeru....i dio zamrznula,a dio je jedva dočekao drugi dan (pola su pojeli onako tople!).jako fino!hvala