glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Gravče na tavče

Pravo gravče za na tavče je tetovac. Tko misli da je dovoljno skuhati grah, nabaciti zapršku pa sve zapeći, jako se vara. Gravče na tavče traži angažman, a dobro pripremljeno za ljubitelje je više od kamenica i tartufa.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
22.10.2007.
Oznake:
  • Dijetalna vlakna
  • Priprema dan ranije
Vrijeme pripreme 1 h i 10 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 621 kcal / 2596 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.79  (19 glasova)

Sastojci za 6 osoba

500 g bijelog graha
400 g suhih rebara
3 žlice ulja
200 g luka
300 g svježe crvene paprike
3 češnja češnjaka
1 ljuta papričica
200 g svježih rajčica
1 žličica crvene paprike u prahu
1 žličica Vegete
2 žlice nasjeckanog peršina

Priprema

  1. Bijeli grah namočite dan ranije, a zatim skuhajte i ocijedite.
  2. Suha rebra narežite na manje komade i skuhajte. Tekućinu u kojoj su se kuhala rebra sačuvajte.
  3. Na ulju popecite nasjeckani luk, podlijte s juhom u kojoj se kuhalo suho meso i pirjajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
  4. Nakon toga dodajte narezanu svježu papriku, nasjeckani češnjak te ljutu papričicu i rajčice. Povrće pirjajte oko 10 minuta.
  5. Nakon toga umiješajte crvenu papriku u prahu, Vegetu i brašno. Sve zalijte s oko 300 ml juhe u kojoj se kuhalo suho meso i prokuhajte.
  6. Kuhani grah stavite u odgovarajuću tepsiju, dodajte pirjano povrće, kuhana rebra i lagano izmiješajte. Po potrebi dodajte preostalu juhu od suhog mesa ili toplu vodu.
  7. Pospite žlicom nasjeckanog peršina i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 25 minuta.
  8. Pečeni grah izvadite i ostavite da, prije posluživanja, odstoji oko 10 minuta.

Posluživanje

Grah pospite preostalim peršinom, a zatim poslužite uz salatu po želji.

Savjet

Sadržaj tepsije s grahom prije pečenja ne smije biti “presuh”.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 31,73 - -
Ukupno ugljikohidrata g 61,27 - -
Dijetalna vlakna g 22,83 - -
Ukupno masti g 28,59 - -
Kolesterol mg 35,42 - -
Vitamin A IU 3319,00 83 66
Niacin mg 8,51 61 43
Vitamin C mg 123,88 165 138
Vitamin E IU 7,16 33 33
Magnezij (Mg) mg 177,05 59 44
Fosfor (P) mg 542,86 68 68
Kalij (K) mg 1724,43 47 47
Natrij (Na) mg 682,66 28 28

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

7 komentara

  1. madi 23.10.2007., madi
    ovo sam tražila mram probati i zato ide u omiljene
  2. 25.10.2007., janje
    moj muž i ja obožavamo gravče i baš ću probat ovo napraviti
  3. 29.10.2007., ninap
    uhh..jedva cekam vikend pa da isprobam…suprug i ja jednostavno smo ludi za grahom!
  4. Northie 31.10.2007., Northie
    U tetovskim krajevima, gdje se najviše uzgaja “tetovac”, ne cijede grah poslije kuhanja…
  5. 29.12.2007., stari
    Vegeta?? što tu radi Vegeta?? Dali su Makedonci prije 500 godina poznavali Vegetu?? dobra kuhinja ne pouna dodataka, koji su u glavnom štetni pozdravlje – sastojci “E” 1 pozdrav od kuvara – stari

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 2 od 2

     

  6. 22.02.2008., ija
    izvrsno je, vec sam isprobala
  7. nenabt prije 19 dana, 1h, nenabt
    I kao dodatak salata od pecenih paprika….Neznam koliko mogu da pojedem!

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija