Gratinirani praziluk

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

Težina:

Jednostavno

1. 1

   Staviti krompir da se kuva, ali ga ne ljuštiti.

   U posebnu šerpicu staviti jaja da se kuvaju.

2. 2

   U malo ulja propržiti suvo meso i slaninu (špek) i dodati praziluk,koji ste prethodno očistili i dobro oprali i isekli na kolutove ( ja sam praziluk isekla na pola,tako mi je bilo najlakše da ga dobro operem) i praziluk ispržiti dok ne omakša.Dodati vegetu i biber,po ukusu. Ostaviti na stranu.

3. 3

   Napraviti bešamel tako što ćete otopiti puter, dodati brašno i pržiti na tihoj temperaturi, pazeći da vam brašno ne dobije braon boju,dodati mleko stalno mešajući žicom za mućenje, da nemate grudvice.Kad počne da se zgušnjava, skloniti,dodati pola narendanog sira,bibera,vegete ili soli i sve dobro sjediniti.

4. 4 /slika/760015/

   Jaja i krompir oljuštiti.

   U vatrostalnu posudu naređati narezan krompir na kolutove svuda da pokrije dno posude.

5. 5 /slika/760021/

   Na kolutove krompira sipati smesu od praziluka i mesa i poravnjati.

6. 6 /slika/760023/

   Preko praziluka i mesa staviti kolutove kuvanih jaja, preliti sa pripremljenim bešamelom, posuti sa ostatkom rendanog sira i zapeći u prethodno zagrejanoj rerni na 200*C oko 20 minuta ili dok vam fino ne porumeni.

   Poslužiti sa zelenom  ili paradajz salatom.

7. Prijatno!!!