jako jako ukusno,sočno i uz malo više truda umjesto običnog restanog krompira dobijemo pravo jelo za sve siroljubce a i za sve ostale!!
jako jako ukusno,sočno i uz malo više truda umjesto običnog restanog krompira dobijemo pravo jelo za sve siroljubce a i za sve ostale!!
Sastojci
Priprema
krompir ogulite narežite na ploške ili kocke i skuhajte ali nikako do kraja.
Kapulu očistite, narežite na listiće i popržite par minuta te dodajte pancetu narezanu na tanke rezance i pirjajte još 5 min ali kapula mora ostati skoro živa nikako ne pirjati do kraja.
Kada je krompir gotov ocijedimo i pomiješamo sa smjesom od kapule i pancete te stavimo u pleh, ili vatrostalnu zdjelu ili u čemu već mislite peći (ja nisam ništa solila jer ima pancete, pa još kada dodamo sir i vrhnje koje smo začinili bilo bi preslano) pospemo kosanim peršinom i zalijemo smjesom za gratiniranje i na vrh stavimo ribani sir i pečemo na 180 c dok se sve lijepo ne sjedini i sir na vrhu zapeče.
Smjesa za gratiniranje:
U malo vode ili mlijeka razmutimo brašno, dodamo sir, vrhnje, jaja po želji(sirova),i to izmješamo u jednoličnu masu te zalijemo krompir.
11