![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Gratinirana savijača od brokule
O hranjivim i ljekovitim svojstvima brokule ovdje nećemo, već samo o neponovljivoj aromi, bojama i mirisu gratinirane savijače od brokule. Recept za sve one koji vole spojiti zdravlje, brzu pripremu i osjećaj zadovoljstva.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 03.09.2006.
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 523 kcal / 2186 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.86 (7 glasova)
Sastojci za 4 do 6 osoba
| 800 g | brokule |
|---|---|
| 100 g | mrkve |
| sol | |
| papar | |
| 300 ml | slatkog vrhnja |
| 1 | jaje |
| 8 listova | tankog tijesta |
| maslac za premazivanje | |
| 1 vrećica | Fanta za gratiniranje |
| 200 ml | vode |
| 1 žlica | naribanog parmezana |
Priprema
- Brokulu i mrkvu očistite i kratko prokuhajte. Brokulu narežite na manje cvjetiće, a mrkvu naribajte. Posolite, popaprite i prelijte sa 100 ml slatkog vrhnja u koje ste umiješali jaje.
- List tankog tijesta poškropite rastopljenim maslacem, na njega stavite drugi list pa po njemu rasporedite dio nadjeva. Savijte ga u savijaču, narežite na komade veličine 6-7 cm pa ih stavite u namašćenu vatrostalnu posudu.
- Ponovite postupak s još 6 listova tijesta (ukupno 4 savijače). Pecite ih na 210°C oko 10 minuta.
- Sadržaj vrećice Fanta za gratiniranje pomiješajte s vodom, preostalim slatkim vrhnjem i žlicom naribanog parmezana. Njime prelijte savijaču i pecite još 15 minuta.
Posluživanje
Poslužite uz žlicu kiselog vrhnja.
Savjet
Slatko vrhnje možete zamijeniti kiselim, a parmezan nekim drugim pikantnim sirom.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 11,73 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 43,40 | - | - |
| Ukupno masti | g | 34,76 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 6,10 | - | - |
| Kolesterol | mg | 66,93 | - | - |
| Vitamin A | IU | 5156,33 | 129 | 103 |
| Vitamin C | mg | 63,86 | 85 | 71 |
| Vitamin D | IU | 16,07 | 8 | 8 |
| Vitamin E | IU | 10,89 | 50 | 50 |
| Kalcij (Ca) | mg | 129,06 | 13 | 13 |
| Fosfor (P) | mg | 188,02 | 24 | 24 |
| Kalij (K) | mg | 577,34 | 16 | 16 |
| Natrij (Na) | g | 0,481 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
-
#1 09.06.2007., Mallory
- Ovo je uvijek super.
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
