coolinarika recept 03.09.2006.: Akcije

Gratinirana savijača od brokule

O hranjivim i ljekovitim svojstvima brokule ovdje nećemo, već samo o neponovljivoj aromi, bojama i mirisu gratinirane savijače od brokule. Recept za sve one koji vole spojiti zdravlje, brzu pripremu i osjećaj zadovoljstva.

Alati

/slika/2571/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 30 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
Brokulu i mrkvu očistite i kratko prokuhajte. Brokulu narežite na manje cvjetiće, a mrkvu naribajte. Posolite, popaprite i prelijte sa 100 ml slatkog vrhnja u koje ste umiješali jaje.
2
List tankog tijesta poškropite rastopljenim maslacem, na njega stavite drugi list pa po njemu rasporedite dio nadjeva. Savijte ga u savijaču, narežite na komade veličine 6-7 cm pa ih stavite u namašćenu vatrostalnu posudu.
3
Ponovite postupak s još 6 listova tijesta (ukupno 4 savijače). Pecite ih na 210°C oko 10 minuta.
4
Sadržaj vrećice Fanta pomiješajte s vodom, preostalim slatkim vrhnjem i žlicom naribanog parmezana. Njime prelijte savijaču i pecite još 15 minuta.