Granita je vrsta sladoleda bez vrhnja, jaja i mlijeka, tek voće i šećer. Ledeni, mirisni kristali koji se jedu polako polako. Lubenica je savršena osnova za ovu pravu ljetnu deliciju!
Granita je vrsta sladoleda bez vrhnja, jaja i mlijeka, tek voće i šećer. Ledeni, mirisni kristali koji se jedu polako polako. Lubenica je savršena osnova za ovu pravu ljetnu deliciju!
Sastojci
Priprema
Lubenicu ošistimo od koštica i narežemo na veće komade, dodamo sok od limete, desetak listića metvice, pa izmiksamo. Ako nam se čini da je ostalo još koštica, dodatno procijedimo.
Na vatri zagrijemo izmiksanu lubenicu s metvicom, vodu i šećer, kako bi se ovaj posljednji rastopio, (ne smije prokuhati). Ostavimo da se ohladi.
Izlijemo u metalni dugoljasti kalup, kao za kruh ili plum cake i stavimo u zamrzivač.
Svakih pola sata trebamo drvenom žlicom promiješati smjesu, kako se ne bi stvorila ledena santa, već kristalići. Ako se stvore veći komadi možemo ih zgnječiti viljuškom. Nakon nekoliko sati bi granita trebala biti spremna.
Posluživanje
Ova poslastica je kao stvorena za ljetna popodneva. Umjesto limete možete staviti i limun. U tom slučaju će jedan biti dovoljan, jer je limun puno kiseliji od limete. Ovom količinom sam napunila 8 čaša (sa slike).
14