U kategoriji: Deserti

Granita od lubenice

Granita je vrsta sladoleda bez vrhnja, jaja i mlijeka, tek voće i šećer. Ledeni, mirisni kristali koji se jedu polako polako. Lubenica je savršena osnova za ovu pravu ljetnu deliciju!

Prava korištenja

Objavljeno:: 20.06.2007.

Autor: tracy: New York, Sjedinjene Američke Države

Oznake:

Vrijeme pripreme	10 min

: Trenutna ocjena 5 (5 glasova)

Tagovi (10)
Komentari (9)

Sastojci

1 kg	očišćene lubenice
150 gr	šećera
2	limete
2 dcl	vode
	metvica

Priprema

Lubenicu ošistimo od koštica i narežemo na veće komade, dodamo sok od limete, desetak listića metvice, pa izmiksamo. Ako nam se čini da je ostalo još koštica, dodatno procijedimo.
Na vatri zagrijemo izmiksanu lubenicu s metvicom, vodu i šećer, kako bi se ovaj posljednji rastopio, (ne smije prokuhati). Ostavimo da se ohladi.
Izlijemo u metalni dugoljasti kalup, kao za kruh ili plum cake i stavimo u zamrzivač.
Svakih pola sata trebamo drvenom žlicom promiješati smjesu, kako se ne bi stvorila ledena santa, već kristalići. Ako se stvore veći komadi možemo ih zgnječiti viljuškom. Nakon nekoliko sati bi granita trebala biti spremna.

Posluživanje

Ova poslastica je kao stvorena za ljetna popodneva. Umjesto limete možete staviti i limun. U tom slučaju će jedan biti dovoljan, jer je limun puno kiseliji od limete. Ovom količinom sam napunila 8 čaša (sa slike).

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

9 komentara

#1 20.06.2007., alek

Tracy, ako hocu neko drugo voce, je li takodje treba 1 kg? Nisam veliki ljubitlj lubenica, ovde ih ima preko cele godine a ukus im nije nesto.
#2 20.06.2007., JelenaJelena

To je nešto kao sorbet ako se ne varam? Mislim granita = sorbet.
#3 20.06.2007., Mato

Draga Tracy hvala što misliš i na nas. Granite je pravo osvježenje po ljeti. Probaj koji put dodati i malo alkohola u nju. Vodke, ili tequile ili nečeg sličnog :-)))
#4 20.06.2007., tracy

Ne znam koja je točna razlika između granite i sorbeta. Netko pod sorbetom podrazumijeva vrlo hladno piće s voćem i alkoholom, ali i šlagom. Netko ledeni sladoled bez mlijeka i jaja. Proučiti ću problem!
Mato, probat ću i s alkoholom, ali onda moram praviti u dvije različite zdjele, za djecu (koja smažu i samo pitaju još) i nas, nešto malo starije!
#5 20.06.2007., MurtilaFjora

U nekim našim kuharicama ovo nazivaju sladoledom, a spravicu u kojoj se sve miješa nazivaju sorbitjerom.
#6 20.06.2007., Ninna84

Ovo izgleda jako jednostavno, a osvježavajuće i ukusno! super!
#7 21.06.2007., Little-fish

Idealno za +35 koje danas najavljuju…..odoh u trgovinu po lubenicu
#8 21.06.2007., tracy

Alek, što se tice kolicina voca i vode, ovisi o vrsti voca. Ono s manjim postotkom vode treba razrijediti, npr. jagode više vode skoro pola pola, dinja nešto manje. Na mojim stranicama ime nekoliko recepata za granite koje su i isprobane u Podravkinom centru.
U svakom slučaju, ravnaj se tako da smjesa za granitu kad je staviš u zamrzivač mora biti tekuća.
#9 22.06.2007., murtela

na putu za hr stali smo na jednoj njemačkom odmorištu. Kad gle čuda nisu ni odmorišta što su nekad bila. Umjesto ,upravo fantastično, nejestivih gastro delicija dočekao nas je nekakv švicarski lanac putnih restorana Marche. Kruh i tjesteninu prave sami, može se kupiti eko voće i povrće ,a i jela izgledaju skroz jestivo (nismo probali) . Posebno me oduševio dio gdje rade voćne koktele od svježe cijeđenog voća. Ja sam pila baš lubenicu s mentom i bilo je jako ,jako fino.
Dakle T kad slijedeći put budeš pripremala ovu izvrsnu slasticu odvoji malo lubenice i mente i za popiti.