![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Grah sa suhim šljivama
Da je grah super mahunarka, to znaju već svi, a Meksikanci su to prvi otkrili. Cijenjen je zbog visokog udjela proteina, esencijalnih kiselina i minerala, a ljubi se s lukom, kukuruzom i mljevenom paprikom. Danas je grah u istom loncu sa šljivama.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 22.01.2007.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 10 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 185 kcal / 773 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (3 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 500 g | mladog graha |
|---|---|
| 100 g | luka |
| 100 g | mrkve |
| 1 žličica | Vegete |
| 12 | suhih šljiva |
| 2 žlice | ulja |
| 1 žličica | mljevene slatke crvene paprike |
| sol | |
| 1 žličica | nasjeckanog peršina |
Priprema
- Grah operite, zalijte vodom (oko 1 l), dodajte sitno nasjeckani luk, naribanu mrkvu, Vegetu i kuhajte na laganoj vatri dok grah gotovo nije kuhan.
- Namočene šljive kratko popecite na ulju, dodajte mljevenu crvenu papriku i umiješajte u grah.
- Kuhajte još oko 10 minuta, po potrebi posolite i pospite peršinom.
Posluživanje
Poslužite toplo.
Savjet
Kuhanje graha ovisi o tome u kakvoj ga vodi kuhate. Ako je voda tvrda, duljina kuhanja može se udvostručiti. U tom slučaju dodajte žličicu sode bikarbone koju ćete staviti u vodu za kuhanje.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Poslije 1. koraka grah ohladite i zamrznite porcioniranog u plastičnim posudicama za zamrzavanje.
Odmrzavanje: U hladnjaku preko noći.
Trajnost: do 90 dana.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 3,60 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 30,46 | - | - |
| Ukupno masti | g | 7,39 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 7,04 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 8458,46 | 211 | 169 |
| Niacin | mg | 2,09 | 15 | 10 |
| Vitamin C | mg | 19,60 | 26 | 22 |
| Vitamin E | IU | 6,19 | 28 | 28 |
| Kalcij (Ca) | mg | 83,59 | 8 | 8 |
| Fosfor (P) | mg | 88,60 | 11 | 11 |
| Kalij (K) | mg | 688,09 | 19 | 19 |
| Natrij (Na) | g | 0,504 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
