U kategoriji: Glavna jela

Grah sa suhim mesom na moj način

U mojoj obitelji se oduvijek pravi grah sa zaprškom i nemam ništa protiv njega,ukusan je,konkretan i zasitan…ali savjeti za dobar grah su došli malo od prijateljice, malo od tate,malo mog znanja i nastao je grah za prste polizati….

Prava korištenja

Objavljeno:: 21.04.2008.

Autor: roler: Slavonski Brod, Hrvatska

Oznake:

Vrijeme pripreme	14 h

: Trenutna ocjena 5 (14 glasova)

Tagovi (6)
Komentari (12)

Sastojci za 4 osobe

1/2 kg	graha
1	mrkva
malo	korijena celera
1 veća	glavica crvenog luka
2 češnja	bijelog luka
komad	suhog mesa(slanina,rebarca,buncek…
1 žličica	crvene paprike
1 žličica	čilija u prahu
1 žličica	vegete
	sol,ulje
2 litre	vruće vode
šaka	tjestenine(šarafići npr.)

Priprema

Grah operite,očistite i namočite preko noći.
Vodu bacite i kratko ga prokuhajte u čistoj vodi pa i tu vodu bacite.
Na dno posude stavite malo ulja.
Luk,mrkvu,celer i bijeli luk sitno nasjeckajte.
Na ulje stavite sve ovo povrće sitno nasjeckano i zajedno s tim komad suhog mesa i lagano pržite.
Dodajte i grah,promiješajte i polako stavljajte začine pa sve to pržite još neko vrijeme.
Zalijte sa vrućom vodom,promiješajte i ostavite 2 sata da se kuha polupokopljeno,na laganoj vatrici.
Kada je grah omekšao izvadite u tanjur trećinu graha(i povrće koje zahvatite)
Dobro sve zgnječite vilicom da dobijete pire.
Vratite pire nazad,promiješajte i pustite neka još malo kuha.
Dodajte šaku tjestenine,poklopite i isključite vatru(tjestenina će se sama skuhati i omekšati).

Posluživanje

Ma, svima nam je poznat grah..tko ga ne jede i ne voli??? Ja i moj muž uživamo u ovom mom i više ni jedan nije tako fin kao ovaj koji nam ja skuham:-) Zna se, u zimi poslužite uz kiseli kupus a ljeti uz svježu salatu i obavezno svježi kruh i obavezno dva puta vaditi:-)))

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

12 komentara

#1 21.04.2008., MiraMartinetti

Fenomenalno….obozavam ovako spremljen grah….diiiivno…ogromno pet od mene…
#2 21.04.2008., dalmatino

Naravno dva puta vaditi i to u veliki pijat :)
#3 21.04.2008., Denis012

I svinjske nogice obavezno jer daju želatinoznost…tako i ja radim…odličan je nema kaj za tebe petica
#4 21.04.2008., biljkupinovo

I ja kazem za prste polizati…5!!
#5 21.04.2008., Vlatka1

Odličan recept,moj sutrašnji ručak :)
#6 21.04.2008., lila17

thanx
#7 21.04.2008., aroma

odlično , samo bez suhog mesa i sa maslinovim ulje .
#8 21.04.2008., leli

moj tata je pravio ovakav grah, mi smo kao uvijek komentarisale sto ti trebaju makoaroni u grahu ali bi nestao u rekordnom roku. Recept je super:)
#9 21.04.2008., tracy

I meni je grah medju prvima na top listi. Takodjer ne radim zapršku, nego dio propasiram. Dobar je u svim varijantama, s suhim mesom, bez mesa, s maslinovim uljem, s tjesteninom ili samo s poprženim kruhom.
#10 22.04.2008., roler

Aroma,to bi mi onda bio posni grah a ja sarmu i grah ni ne krenem kuhati ako nemam barem komadić suhog mesa,malo za miris:-)
#11 23.04.2008., barbicook

Slažem se s Roler što se tiče suhog mesa. To mora biti!!:) Grah je preodličan…
#12 15.05.2008., RoMaZe

Meni je ovaj recept bio od velike pomoći. Zapravo, prvi put sam skuhala pravi grah, jer raniji pokušaju mogli bi se opisati ‘nešto kao grah’. Hvala g.roler. Ovo je super recept.