Goveđa juha

Priprema

Vrijeme pripreme:

120 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   U lonac nalijte mlaku vodu i stavite kuhati meso. Čim juha zakipi, dodajte sol, očišćeno korjenasto povrće (celer, mrkva i peršin), nekoliko zrna papra i luk koji ste prethodno raspolovili i na štednjaku popekli.
2. 2
   Nakon toga dodajte rajčicu, oguljeni krumpir, list kupusa, Vegetu i celerov list, pa poklopite.
3. 3
   Kad juha ponovno zakipi, smanjite temperaturu pa lagano kuhajte otprilike sat i pol.
4. 4
   Kad je meso mekano, ulijte malo hladne vode da se juha razbistri.
5. 5
   Meso izvadite, a juhu procijedite kroz gušće cjedilo pa u nju ukuhajte rižu ili tjesteninu.