Mema Mema recept 27.04.2009.
Akcije

Govedina sa suhim voćem

Nekada mi je bio nezamisliv spoj voća i mesa, slanog i slatkog, no zahvaljujući maštovitim receptima sa svih strana svijeta upravo to ponekad daje savršenstvo okusa. Prije nekoliko godina dobila sam od prijateljice i vikendaške susjede Danice, koja živi u Njemačkoj, ovaj prekrasan recept za spremanje govedine sa suhim voćem. Naravno, sve dobre, ali zaista dobre recepte, s radošću dijelim sa svima vama, koji imate hrabrosti probati nešto novo.
Govedina sa suhim voćem /slika/168330/

Priprema

Vrijeme pripreme:
210 min
Težina:
Složeno
  1. 1
    Za marinadu, zakipite vodu, dodajte sol, narezano korjenasto povrće, očišćeni luk narezan na četvrtine, očišćeni češnjak, lovor i papar u zrnu. Zajedno kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta i ohladite.
  2. 2 Govedina sa povrćem /slika/46236/
    U ohlađenu marinadu umiješajte vinski ocat pa ovom marinadom prelijte govedinu u komadu. Govedinu u marinadi pokrijte i stavite ju u hladnjak stajati oko 48 sati.
  3. 3 Govedina sa povrćem 2 /slika/46237/
    Na dan pripreme meso izvadite iz marinade, stavite na zagrijano ulje i kratko popecite sa svih strana.
  4. 4
    Dodajte narezanu slaninu i meso nastavite pirjati podlijevajući vodom na laganoj vatri 2-3 sata.
  5. 5 Govedina sa povrćem 3 /slika/46238/
    Pirjano meso izvadite iz posude i odložite na toplo mjesto. Na istu masnoću stavite suho voće.
  6. 6 Govedina sa povrćem 4 /slika/46239/
    Fant umak za pečenje razmutite s vodom i prelijte suho voće. Stalno miješajući umak zakipite i zajedno kuhajte oko 5 minuta.
  7. 7 Govedina sa povrćem 5 /slika/46240/
    Pirjanu govedinu narežite na ploške, stavite u umak i kuhajte još 10-tak minuta.

Posluživanje

Govedinu sa suhim voćem poslužite uz okruglice od kruha ili kuhane široke rezance.

Savjet

Tijekom mariniranja meso u marinadi povremeno okrenite.
Ukoliko isto jelo pripremate s teletinom skratit ćete vrijeme pirjanja mesa. Tijekom pirjanja meso možete podlijevati malo marinadom.

Napomena

Moj original
Govedina s povrćem

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Još slika

  • /slika/46242/

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

17 komentara do sada…

  1. mignonne 21.02.08.20:08
    Akcije
    8 Izgleda prefino, hvala za izvrstan recptic!:)))
  2. BMK 25.03.08.19:31
    Akcije
    9 Radila sam ovaj recept sada za Uskrs i svima se jako jako dopalo, super recept, odlična marinada…ma sve! Hvala za recept!
  3. susy 27.04.09.07:20
    Akcije
    10 E draga mema moja…..ja kasnim, tek sad vidim ovaj super receptek!!! Hvala ti!! Ovaj tjedan idem na more i spremit ću to društvu…javim se!! Bokić
  4. Milicza 27.04.09.15:16 offline
    Akcije
    11 divno su ga obradili u PKC-u. odlična fotka, a recept je savršen!!
  5. Aanja 29.04.09.01:42
    Akcije
    12 Ovo je fantasti;no!
    cestitam Mema draga!
  6. ira-keks 08.05.09.16:04
    Akcije
    13 original izgleda puuuuuuuuuno bolje i primamljivije od ovog njihovog stručno posluženog i fotografiranog:)
  7. gugule 30.06.09.10:48
    Akcije
    14 Zaista izvrsno! Svaka cast i cista petica!!!
  8. chalinesin 06.10.11.23:01
    Akcije
    15

    Izgleda super..a moze li se zamjeniti necim drugim Fant za pecenje..jer gdje zivim nema da se kupi pa ako ima nekih ideja??

    hvala

  9. Mema 07.10.11.09:28
    Akcije
    16

    # 15 .... u originalnom receptu koristi se Knorr Fix Sauerbraten.......a možeš pogledati i šire objašnjenje za  Sauerbraten ...... nadam se da će ti oo pomoći.....:)

  10. chalinesin 08.10.11.02:53
    Akcije
    17

    Hvala,pronasla sam..meso vec stoji u marinadi pa cu probati i ovaj recept...hvala ponovo

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti